Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμμε το κρεμμύδι να τσιγαρισθεί για λίγο.

Προσθέτουμε τα μύδια την πάπρικα το σκόρδο το κάρυ και την ρίγανη και τα τσιγαρίζουμε για λίγο και προσθέτουμε το ρύζι ανακατεύουμε για λίγο και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και όταν εξατμιστεί το κρασί βάζουμε λίγο από το ζεστό νερό που βράσαμε τα μανιτάρια το ίδιο επαναλαμβάνουμε όσες φορές χρειαστεί για περίπου 20 λεπτά. Λίγο πριν το τέλος βάζουμε και το μπλε τυρί να λιώσει. Προσοχή ανακατεύουμε όλο το τηγάνι μαζί κουνώντας το και μόνο στο τέλος με την ξύλινη κουτάλα. Σερβίρεται ζεστό αν θέλετε προσθέστε και τριμμένη παρμεζάνα.