Κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα ανανά με noodles

Name: Κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα ανανά με noodles
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 καθαρισμένα στήθη κοτόπουλο; 1 πακέτο noodles με αυγά; 1 κονσέρβα ανανά σε φυσικό χυμό; 100 γρ κορν φλάουρ; 2 κ.σ. σόγια σως; 2 κ.σ. sweet chilli; 2 κ.σ. σησαμέλαιο; Ηλιέλαιο; 1 αυγό; 50 ml λευκό ξύδι; 1 κ.σ. μέλι; 5 κ.σ. κέτσαπ; 3 πιπεριές σε τρία χρώματα κομμένες σε λωρίδες; 1 πιπεριά καυτερή; 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο μέτρια; 2 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 1 κ.γ. τζίντζερ φρέσκο τριμμένο; Καβουρδισμενο σουσάμι για το σερβίρισμα

Πετρος Καραγιαννης @fon1974

Αθήνα

Εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα ανανά με noodles

Πετρος Καραγιαννης @fon1974

Αθήνα

Εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή

Υλικά

30 λεπτά

4 μερίδες

2καθαρισμένα στήθη κοτόπουλο
1 πακέτοnoodles με αυγά
1 κονσέρβαανανά σε φυσικό χυμό
100 γρκορν φλάουρ
2 κ.σ.σόγια σως
2 κ.σ.sweet chilli
2 κ.σ.σησαμέλαιο
Ηλιέλαιο
1αυγό
50 mlλευκό ξύδι
1 κ.σ.μέλι
5 κ.σ.κέτσαπ
3πιπεριές σε τρία χρώματα κομμένες σε λωρίδες
1πιπεριά καυτερή
1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο μέτρια
2κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.γ.τζίντζερ φρέσκο τριμμένο
Καβουρδισμενο σουσάμι για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Μαζεύουμε τα υλικά μας
2

Αρχίζουμε κόβοντας το κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια
3

Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε 2 κ.σ. σόγια σως και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο 1 κ.σ. sweet chilli και από πάνω 1 κ.σ. κορν φλάουρ
4

Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και ρίχνουμε από επάνω το αυγό και ξανανακατεύουμε να γίνουν ένα τα υλικά μας και τα αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά
5

Όσο το κοτόπουλο ξεκουράζετε κόβουμε τα λαχανικά μας
6

Αφού περάσουν τα 10 λεπτάκια ρίχνουμε στο μείγμα μας το υπόλοιπο κορν φλάουρ και με το χέρι ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε τις μπουκιές κοτόπουλο σε έναν δίσκο
7

Σε μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε ηλιέλαιο και αφήνουμε να κάψει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά
8

Αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις μπουκιές μας να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα για 3 λεπτάκια και αποσύρουμε σε δίσκο με απορροφητικό χαρτί
9

Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε ηλιέλαιο και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο
10

Σβήνουμε με το λευκό ξύδι να ακούσουμε θέλουμε το έντονο τσιτσίρισμα
11

Αφού εξατμιστεί το ξύδι ρίχνουμε το μέλι, το sweet chilli και το κέτσαπ και ανακατεύουμε
12

Εν τω μεταξύ σε κατσαρόλα βάζουμε νερό να ζεσταθεί και ρίχνουμε μέσα τα noodles
13

Στο τηγάνι με τα λαχανικά ρίχνουμε τα κομμάτια του ανανά με τον χυμό του, ανακατεύουμε και προσθέτουμε και τις μπουκιές κοτόπουλου
14

Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν όλα μαζί μια βράση και προσθέτουμε λίγο σησαμέλαιο
15

Τα noodles μας όσο εμείς δουλεύαμε στο τηγάνι είναι έτοιμα (3 λεπτάκια στο ζεστό νερό θέλουν). Με μια τσιμπίδα τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι και αυτά (μπορούμε και να τα σουρώσουμε φυσικά αν μας είναι δύσκολο με την τσιμπίδα)
16

Σε ένα μικρό τηγανακι ρίχνουμε μέσα το σουσάμι να καβουρδιστει
17

Σερβίρουμε ζεστά προσθέτοντας από επάνω σουσάμι και φρέσκο κρεμμυδάκι για έξτρα φρεσκάδα
18

Καλή σας όρεξη ☺️ ☺️

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Πετρος Καραγιαννης @fon1974

στις Κυριακή 21 Φεβρουάριος 2021 11:24:53 UTC

Αθήνα

Η μαγειρική για εμένα ειδικά όταν την κάνω για φίλους και αγαπημένους μου ανθρώπους είναι μεράκι, χόμπι και αποσυμπίεση από τα προβλήματα της καθημερινότητας!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές