Μανιτάρια Saute C&G
Τα σοταρισμένα μανιτάρια είναι ένα πολύ γρήγορο και θρεπτικό πιάτο με την φυσική νοστιμιά των μανιταριών που είναι και πλούσια πηγή μη ζωϊκής πρωτεΐνης.
Σαν πιάτο παρέχει πολλές δυνατότητες για τροποποιήσεις και πειραματισμούς ενισχύοντας ή κατεβάζοντας κάποιες εντάσεις ή με λιγότερα ή περισσότερα υλικά.
Εδώ μια δική μας προσέγγιση με 2 ειδών μανιτάρια (αυτά είχαμε διαθέσιμα) και κάποια «πρόχειρα» υλικά.
Μανιτάρια Saute C&G
Τα σοταρισμένα μανιτάρια είναι ένα πολύ γρήγορο και θρεπτικό πιάτο με την φυσική νοστιμιά των μανιταριών που είναι και πλούσια πηγή μη ζωϊκής πρωτεΐνης.
Σαν πιάτο παρέχει πολλές δυνατότητες για τροποποιήσεις και πειραματισμούς ενισχύοντας ή κατεβάζοντας κάποιες εντάσεις ή με λιγότερα ή περισσότερα υλικά.
Εδώ μια δική μας προσέγγιση με 2 ειδών μανιτάρια (αυτά είχαμε διαθέσιμα) και κάποια «πρόχειρα» υλικά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα μανιτάρια πλευρώτους με το χέρι σε μικρότερα κομμάτια. Στραγγίζουμε ένα κουτάκι μανιτάρια buttons (τεμαχισμένα).
Αυτονόητο ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια και όσα είδη μανιταριών θέλουμε (λαμβάνοντας υπ’ όψιν τυχόν διαφορές στο χρόνο σοταρίσματος στο πιο θα σοτάρουμε πρώτο)
- 2
Σοτάρουμε ανακατεύοντας τα μανιτάρια για 1-2 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι
- 3
Προσθέτουμε λίγη υγρή μαργαρίνη (ή βούτυρο) στο τηγάνι ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε τη σάλτσα σόγια (για τον οποίο λόγο δεν βάζουμε αλάτι... περιέχει αρκετό η σάλτσα σόγια) και τον μαϊντανό.
- 4
Πασπαλίζουμε με τη καπνιστή πάπρικα...
- 5
... τη σκόνη τζίντζερ και τα αποξηραμένα φύλλα κόλιανδρου, – ανακατεύοντας πάντα.
- 6
Μόλις πάρουν το επιθυμητό χρυσό-καφέ χρώμα αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά...
- 7
...τα βάζουμε σε ένα πιάτο και... έτοιμοι!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια