Ριζότο αλά κρεμ με μπύρα 🍻🍺
🍻Αναφορές για την παρασκευή μπίρας ξεκινούν από την αρχαία Αίγυπτο και τη Μεσοποταμία, περίπου το 4000 π.Χ.
🍺Η παρασκευή μπίρας αλλά και γενικά αλκοολούχων ποτών θεωρούνταν γυναικεία δραστηριότητα, προνόμιο και υποχρέωση από την προϊστορία καθώς η επεξεργασία τροφών και βοτάνων συνδεόταν με δύο χαρακτηριστικά γυναικείες εργασίες, τη μαγειρική και την ιατρική περίθαλψη.
🍻Η πρώτη σαφής απόδειξη σχετικά με την μπίρα, προέρχεται από τους Σουμέριους.
🍺Οι Βαβυλώνιοι, που διαδέχθηκαν τους Σουμέριους, φαίνεται πως επίσης παρασκεύαζαν μπίρα από διάφορα δημητριακά.Στον κώδικα του Χαμουραμπί, ήταν κατοχυρωμένο το δικαίωμα στην πόση μπίρας και ειδικότερα γνωρίζουμε πως ήταν ανάλογο της κοινωνικής θέσης.
🍻Η λέξη μπίρα προέρχεται από την ιταλική λέξη birra κι αυτή με τη σειρά της από τη γερμανική Bier (< πρωτογερμανική *beuzą (μπίρα) < πρωτοϊνδοευρωπαϊκή *bʰews- / *bheus-: ίζημα, κατακάθι).
🍻Η ελληνική λέξη ζύθος απαντάται επίσης σε αρχαίους γεωγράφους περιηγητές, όπως ο Διόδωρος και ο Στράβων, δηλώνοντας βασικά το ποτό από κριθάρι, κυρίως των Αιγυπτίων. Η λέξη ζύθος σχετίζεται με το ρήμα ζέω (δηλαδή βράζω).
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.
Ριζότο αλά κρεμ με μπύρα 🍻🍺
🍻Αναφορές για την παρασκευή μπίρας ξεκινούν από την αρχαία Αίγυπτο και τη Μεσοποταμία, περίπου το 4000 π.Χ.
🍺Η παρασκευή μπίρας αλλά και γενικά αλκοολούχων ποτών θεωρούνταν γυναικεία δραστηριότητα, προνόμιο και υποχρέωση από την προϊστορία καθώς η επεξεργασία τροφών και βοτάνων συνδεόταν με δύο χαρακτηριστικά γυναικείες εργασίες, τη μαγειρική και την ιατρική περίθαλψη.
🍻Η πρώτη σαφής απόδειξη σχετικά με την μπίρα, προέρχεται από τους Σουμέριους.
🍺Οι Βαβυλώνιοι, που διαδέχθηκαν τους Σουμέριους, φαίνεται πως επίσης παρασκεύαζαν μπίρα από διάφορα δημητριακά.Στον κώδικα του Χαμουραμπί, ήταν κατοχυρωμένο το δικαίωμα στην πόση μπίρας και ειδικότερα γνωρίζουμε πως ήταν ανάλογο της κοινωνικής θέσης.
🍻Η λέξη μπίρα προέρχεται από την ιταλική λέξη birra κι αυτή με τη σειρά της από τη γερμανική Bier (< πρωτογερμανική *beuzą (μπίρα) < πρωτοϊνδοευρωπαϊκή *bʰews- / *bheus-: ίζημα, κατακάθι).
🍻Η ελληνική λέξη ζύθος απαντάται επίσης σε αρχαίους γεωγράφους περιηγητές, όπως ο Διόδωρος και ο Στράβων, δηλώνοντας βασικά το ποτό από κριθάρι, κυρίως των Αιγυπτίων. Η λέξη ζύθος σχετίζεται με το ρήμα ζέω (δηλαδή βράζω).
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανάβουμε το μάτι και σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να βράσει.
- 2
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το σαλάμι και όταν βράσει το λάδι το βάζουμε μεσα, ίσα ίσα να πάρει λίγο χρώμα.
- 3
Προσθέτουμε το ρύζι μας και νερό να μην καεί και να μην κολλήσει (1 ποτήρι νερό).
- 4
Ρίχνουμε και τον κύβο λαχανικών και μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε και τη μπύρα.
- 5
Δοκιμάζουμε να δούμε αν έχει μαλακώσει το ρύζι και να ελέγξουμε πόσο αλάτι χρειάζεται. Προσθέτουμε την ποσότητα αλατιού που είναι αναγκαία και ανακατεύουμε.
- 6
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αν χρειαστεί νερό να μην κολλήσει το φαγητό προσθέτουμε.
- 7
Στραγγίζουμε τα μανιτάρια και τα βάζουμε κι αυτά μέσα στο ριζότο. Τέλος, προσθέτουμε και το γάλα και αφήνουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- 8
Όταν έχει ψηθεί καλά το ρύζι και το ριζότο έχει ομογενοποιηθεί σβήνουμε το μάτι και σερβίρουμε ζεστό με τυρί τριμμένο ή φέτα.
- 9
Τιπ: το τυρί ή την φέτα ή ό,τι βάλουμε, μπορούμε να το βάλουμε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος προς το τέλος, πριν σβήσουμε το μάτι είτε στο σερβίρισμα.
- 10
Καλή επιτυχία!!! 😀
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοιρινό αλά κρεμ με ριζότο, 5 μονάδες Χοιρινό αλά κρεμ με ριζότο, 5 μονάδες
Μια μοναδικά υπέροχη συνταγή με 5 μονάδεςΧοιρινό 1 μονάδαΕλαιόλαδο 1 μονάδαΚρασί 1 μονάδαΓάλα 1 μονάδαΡύζι 1 μονάδα
-
Σπαγγέτι αλά κρεμ Σπαγγέτι αλά κρεμ
Και το "κάτι για την λιγούρα" θέλει το #χρυσόπιρούνι του! Αμ πως!
-
Ζυμαρικά αλά κρεμ με μανιτάρια ! Ζυμαρικά αλά κρεμ με μανιτάρια !
Γρήγορο, νόστιμο, με εύκολα υλικά που ικανοποιεί τους πάντες! Με μια λέξη, τέλειο!
-
Τορτελίνια α λα κρεμ με σπανάκι Τορτελίνια α λα κρεμ με σπανάκι
Ήθελα καιρό να δοκιμάσω να τα φτιάξω εγώ, καθώς τα χα δοκιμάσει σε μαγαζί με μακαρονάδες και μου άρεσαν.Βέβαια εκεί ήταν με κόκκινη σάλτσα,αλλά το point παραμένει ότι πήραμε σπανάκι και τα φτιάξα.🤗😀 Εσείς αν θέλετε μπορείτε να βάλετε κρέμα γάλακτος αντί για γάλα (απλά εμείς δεν αγοράζουμε κρέμα γάλακτος),ενώ μπορείτε να αντικαταστήσετε τα τορτελίνια με κάποιο άλλο ζυμαρικό.🤗🌺 Καλλιεργείται κυρίως στην Ευρώπη και τη βόρεια Αμερική,ενώ η καταγωγή του είναι από την Ασία.🌺Το ψυχρό κλίμα ευνοεί την ανάπτυξη του σπανακιού.Στην Ελλάδα γίνεται σπορά απο τα μέσα Αυγούστου μέχρι το Φεβρουάριο.🌺Η συγκομιδή γίνεται περίπου 6 εβδομάδες μετά την σπορά.🌸 Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σπανακιού.Οι πιο γνωστές στην Ελλάδα είναι:•το κοινό σπανάκι•η πριγκίπισσα Τζουλιάνα•το κοντο σπανάκι•πλατυφυλλο Άργους🌸 Κυκλοφορεί στην αγορά φρέσκο, κατεψυγμένο ή κονσερβοποιημένο.🌸Όταν καταναλώνεται μαγειρεμένο χάνει την περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C.🌼Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο,Β- καροτένιο,βιταμίνες C,E και Κ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σελήνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χλωροφύλλη,άλατα ιωδίου και σαπωνίνες.🌼Είναι πολύ καλό για τη σωστή λειτουργία του εντέρου και κάνει καλό στην αναιμία.🌼 Συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος.🌼 Στην Ελλάδα καλλιεργουνται 25.000 στρέμματα περίπου και η ετήσια παραγωγή φτάνει τους 36.000 τόνους.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά
-
Κοχύλια αλά κρεμ Κοχύλια αλά κρεμ
Σουφλέ με ζυμαρικά Κοχύλια, ιδανικά για "αλά κρεμ", γιατί κρατάνε όλη την κρέμα μέσα τους.
-
Μανιτάρια με σπανάκι αλά κρεμ Μανιτάρια με σπανάκι αλά κρεμ
Αυτή η συνταγή προέκυψε αφού ξεκίνησα να φτιάχνω τη συνταγή https://cookpad.wasmer.app/gr/r/14815308 της @zoza, μιας και δεν είχα όλα τα υλικά αλλά ούτε πολύ χρόνο!Οπότε πείραξα λίγο τα υλικά, τις ποσότητες και παρέλειψα το φούρνο.Έγινε πολύ νόστιμο και το απολαύσαμε!Το ταίριαξα με ψητό κοτόπουλο, για #vegan εκδοχή ταιριάζει με ρύζι, κινόα κλπ.@zoza ευχαριστώ!#keto #lowcarb #εξετάσεις
-
Αλάγάλα κρεμ 😉 (σαν αλα κρεμ) Αλάγάλα κρεμ 😉 (σαν αλα κρεμ)
Ήθελα να φτιάξω αλά κρεμ μιας και είχα σνίτσελ και πατάτες αλλά δεν είχα εκείνη την στιγμή κρέμα γάλακτος ..έτσι εφτιαξα μια συνταγή η οποία δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από την κρέμα γάλακτος δοκιμάστε την ;)
-
Χοιρινό αλα κρέμ με μακαρόνια Χοιρινό αλα κρέμ με μακαρόνια
Γρήγορο πιάτο, πεντανόστιμο ειδικά για τους λάτρεις των μακαρονιών.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γάλα κάνει το πιάτο μας πιο υγιεινό. Θα μπρούσαμε να βάλουμε κρέμα γάλακτος στη θέση του όμως με το γάλα δεν λασπώνουν τα μακαρόνια μέχρι να τα σερβίρουμε.Είναι ένα πιάτο που μου βγήκε αυτοσχέδιο. Όντας μακαρονάς σκεφτόμουν πώς να συνδυάσω τις μπριζόλες με τα μακαρόνια και μου βγήκε αυτό. Είναι τέλειο πραγματικά.
-
Γκόγκες αλά κρεμ! Γκόγκες αλά κρεμ!
Μια νόστιμη πρόταση για ένα παραδοσιακό ζυμαρικό, όπως οι γκόγκες! Τις συγκεκριμένες τις αγόρασα από την Μονεμβασιά! #ζυμαρικά
-
Κοτόπιτα με μανιτάρια αλά κρεμ Κοτόπιτα με μανιτάρια αλά κρεμ
Μια απίθανη, πολύ γευστική πίτα, "κλεμμένη" από τη φίλη μας την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (θα την βρήτε στο site της ως "Κοτόπιτα ρολό με μανιτάρια αλά κρεμ") με κάποιες μικρομετατροπές!
-
Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με πλούσια μπεσαμέλ και λαχανικά Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με πλούσια μπεσαμέλ και λαχανικά
Πρώτη φορά το φτιάχνω, ωστόσο ήταν επιτυχία. Υγιεινό και νόστιμο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια