Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό που έχουμε ρίξει τον κύβο και 1 κ.σ αλάτι. Σουρώνουμε κατόπιν τα μακαρόνια, τα ρίχνουμε σε μπολ με δροσερό νερό, σουρώνουμε ξανά και τα βάζουμε στο τσικάλι ξανά όπου τα περιλούουμε με ελαιόλαδο (50-100ml)και κουνάμε το τσικάλι πέρα - δώθε να πάει παντού.

Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Κατόπιν χτυπάμε στη φραπεδιέρα το γάλα με το corn flour και το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Τέλος αλατοπιπερώνουμε.