Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σε περίπτωση που δεν έχουμε αρκετό ψωμί προσθέτουμε τριμμένη φρυγανιά

Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα

Τα ψήνουμε στους 180-200 πάνω κάτω για 45 λεπτά και μετά τα γυρνάμε από την άλλη πλευρά για περίπου 15 λεπτά.