Βελουτέ σούπα με μπρόκολο
Annie @cook_13730362
Κρεμώδης και λαχταριστή γίνεται και vegan με αντικατάσταση του βουτύρου με μαργαρίνη, του τυριού με νηστίσιμο και με γάλα της επιλογής σας.
Βελουτέ σούπα με μπρόκολο
Κρεμώδης και λαχταριστή γίνεται και vegan με αντικατάσταση του βουτύρου με μαργαρίνη, του τυριού με νηστίσιμο και με γάλα της επιλογής σας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω στην κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει και σοτάρω το κρεμμύδι.
- 2
Ρίχνω το αλεύρι και ανακατεύω να καβουρδιστεί
- 3
Χαμηλώνω την φωτιά και ρίχνω σιγά σιγά το γάλα
- 4
Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο
- 5
Έπειτα ρίχνουμε το μπρόκολο και σκεπάζουμε αφήνοντας λίγο το καπάκι ανοιχτό.
- 6
Το βράζω περίπου 20 λεπτά και το πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ.
- 7
Ρίχνουμε το τριμμένο ρεγκάτο και ανακατεύουμε να λιώσει και σερβίρουμε.
- 8
Καλή απόλαυση!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14740487
Σχόλια