Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας στο ταψί αφού έχουμε βάλει πρώτα μια λαδόκολλα

Κόβουμε σε κυβάκια την πιπεριά, το τυρί και την γαλοπούλα.

Απλώνουμε με ένα πινέλο πάνω στην σφολιάτα την barbecue sauce. Έπειτα προσθέτουμε το τυρί του τοστ, την γαλοπούλα και τις πιπεριές.

Συνεχίζουμε βάζοντας το τυρί κρέμα, την πάπρικα και το θυμάρι.

Τυλίγουμε τη ζύμη μας από την μεγάλη πλευρά και την κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ροδέλες.

Αλείφουμε τα ρολάκια με το αυγό αφού το έχουμε πρώτα αραιώσει με λίγο νερό. Τέλος, πασπαλίζουμε με το μαύρο σουσάμι.

Κάνουμε την ίδια διαδικασία και με το δεύτερο φύλλο.

Ψήνουμε στους 190 βάθους στον αέρα για 40 λεπτά περίπου. Καλή απόλαυση!!