"Noodles chow mein με γαρίδες και σουρίμι" 🥡🍤

Όταν λιγουρεύεσαι κινέζικο, αλλά.. τέτοια ώρα τέτοια λόγια και ψάχνεσαι να βρεις την πιο γρήγορη συνταγή! Εδώ που τα λέμε, τα τύπου κινέζικα, είναι συνήθως και γρήγορα , γιατί τα περισσότερα γίνονται σε ένα γουόκ, σε δυνατή φωτιά και αν η πρωτεΐνη σου είναι και θαλασσινό όπως στην προκειμένη, ακόμα γρηγορότερα! 😉 Το μόνο που παίρνει παραπάνω χρόνο, είναι η προετοιμασία , οι κοπές των λαχανικών δηλαδή , που εγώ επέλεξα να είναι ζουλιέν.. 😏 MasterChef τί μας έχεις κάνει! 🤓
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😄👩🍳
"Noodles chow mein με γαρίδες και σουρίμι" 🥡🍤
Όταν λιγουρεύεσαι κινέζικο, αλλά.. τέτοια ώρα τέτοια λόγια και ψάχνεσαι να βρεις την πιο γρήγορη συνταγή! Εδώ που τα λέμε, τα τύπου κινέζικα, είναι συνήθως και γρήγορα , γιατί τα περισσότερα γίνονται σε ένα γουόκ, σε δυνατή φωτιά και αν η πρωτεΐνη σου είναι και θαλασσινό όπως στην προκειμένη, ακόμα γρηγορότερα! 😉 Το μόνο που παίρνει παραπάνω χρόνο, είναι η προετοιμασία , οι κοπές των λαχανικών δηλαδή , που εγώ επέλεξα να είναι ζουλιέν.. 😏 MasterChef τί μας έχεις κάνει! 🤓
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😄👩🍳
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις γαρίδες, βγάζουμε το εντεράκι, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε. Τις κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κεφάλια. Εγώ κράτησα 2 για ντεκόρ 😜.
- 2
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Καρότο και κολοκύθι τα έκοψα ζουλιέν. Μανιτάρια φέτες.
- 3
Το σουρίμι, το άνοιξα οριζόντια στη μέση και μετά τα έκοψα κάθετα στη μέση και πάλι. Ετοιμάζουμε και την σάλτσα, στην οποία θα βάλουμε το τριμμένο τζίντζερ και τις σκελίδες σκόρδο, τριμμένες και αυτές.
- 4
Τα noodles που χρησιμοποίησα είναι αυτά: 🔻, είναι νομίζω πολύ εύκολο να βρεθούν, και περιέχουν 5 σακουλάκια noodles. Επίσης, αυτό είναι και το chilli oil, το οποίο εγώ πρόσθεσα γιατί δεν είχα καυτερή πιπεριά πρόχειρη εκείνη την στιγμή.
- 5
Και ξεκινάμε!! 🥳🥳
Ρίχνουμε σησαμέλαιο ή κάποιο ηλιέλαιο, περίπου 4-5 κ.σουπας και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τις γαρίδες για 2-3 λεπτά. Τις αποσύρουμε. Προσθέτουμε έπειτα τα μανιτάρια να βγάλουν ό,τι υγρά έχουν και μετά καρότο, κολοκύθι και το καλαμπόκι. - 6
Τα αφήνουμε 2-3' να μαραθούν και προσθέτουμε το σουρίμι και τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα κάνουμε λίγες βόλτες στο γουόκ, να σοταριστούν κι αυτά (πάντα η φωτιά πάνω από το μέτριο). Σ'αυτό το σημείο έχουμε ήδη το νερό για τα noodles να βράζει. Μόλις βράσει, ρίχνουμε τα noodles και τα βγάζουμε 2' νωρίτερα απ'ότι λέει η συσκευασία. Κρατάμε και το νερό που χρειαζόμαστε για τη σάλτσα.
- 7
Τα συγκεκριμένα noodles βράζονται σε 4 ', εγώ τα άφησα στο νερό 2 λεπτά και μετά τα συνέχισα στο γουόκ. Λασπώνουν πολύ γρήγορα.
Ρίχνουμε τις γαρίδες πίσω στο τηγάνι, ανακατεύουμε χαμηλώνουμε τώρα τη φωτιά κάτω από τη μέση και ρίχνουμε τα noodles με τη σάλτσα. - 8
Με δύο πλαστικές κουτάλες/πιρούνες, ανακατεύουμε καλά να "ανοίξουν" τα noodles, να μπλεχτούν με τα υπόλοιπα υλικά και να πάει παντού η σάλτσα και να δέσει. Εγώ δυστυχώς, έβαλα την ποσότητα σάλτσας με παραπάνω σακουλάκια noodles και έτσι μου βγήκαν πιο στεγνά. Σας δίνω όμως διορθωμένη τη συνταγή, μην ανησυχείτε 😉
- 9
Σερβίρουμε την κάθε μερίδα με έξτρα πασπαλισμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, σουσάμι και σταγόνες σησαμελαίου ή/και chilli oil προαιρετικά.
Καλή επιτυχία! 😄🥡
Παρόμοιες συνταγές
-
Noodles chow mein με γαρίδες Noodles chow mein με γαρίδες
Όταν πείνας και ο χρόνος είναι περιορισμένος ετοιμάζεις ένα #γρήγορο κινεζικό που περνάει από το τηγάνι τόσο όσο. Εξάλλου οι γαρίδες θέλουν ελάχιστο χρόνο, τα λαχανικά πρέπει να μείνουν ζωντανά και τα noodles βράζουν μέχρι να πεις κινεζικό 🤣.Η βασική ιδέα ήταν της @Georgia88 . Η συνταγή της είναι αυτή: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14769113-noodles-chow-mein-me-garides-kai-sourimi την οποία παραποίησα ελαφρώς. kimwlos -
"Yellow Thai curry με γαρίδες και noodles" 🐵🥡 "Yellow Thai curry με γαρίδες και noodles" 🐵🥡
Από τα πιο γευστικά ασιατικά πιάτα που φτιάχνουμε στο σπίτι και το αγαπημένο του αγαπημένου μου! 😄❤️ Είναι από αυτά τα φαγητά που θες να πάρεις αγκαλιά το τηγάνι και να το φας όλο μόνος σου! 😆🐷 Είναι τόσο νόστιμο! Όσο για το πόσο γρήγορο είναι.. σε λιγότερο από μισή ώρα είχα έτοιμο φαγητό! 😉💪Την πάστα κάρυ μπορείτε να την βρείτε σε διάφορα supermarkets στον διάδρομο με τα έθνικ προϊόντα, είτε σε κεσεδάκι είτε σε σακουλάκια των 50 γρ. όπως αυτό που χρησιμοποίησα και που θεωρώ είναι και το πιο πρακτικό.Σας δίνω το λόγο μου πως αν σας αρέσουν γενικά οι ασιατικές γεύσεις και είστε όπως και μεις φαν των οτιδήποτε κάρυ , οτιδήποτε έχει γάλα καρύδας, noodles και τα σχετικά.. αυτό το πιάτο θα το λατρέψετε!! Θα με θυμηθείτε, στην πρώτη μπουκιά noodles βουτηγμένα στη σάλτσα που θα βάλετε στο στόμα σας! 👌💁Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😃👩🍳 Γεωργία Τρικοίλη -
Stir fry noodles με κοτόπουλο Stir fry noodles με κοτόπουλο
Όποιος αγαπάει το κινέζικο να σηκώσει το χέρι του.. Εγώ το λατρεύω και μου φαίνεται λίγη και ακριβή μια μερίδα noodles από delivery.. Γι΄ αυτό λοιπόν αγορά υλικών και noodles στο σπίτι.. femcook -
Egg noodles με κοτόπουλο, λαχανικά και wok sauce Egg noodles με κοτόπουλο, λαχανικά και wok sauce
Απλά το σπιτικό κινεζικό είναι πάντα καλύτερο. nic adams -
Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
Ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της Ταϊλάνδης (από τα κορυφαία στο σχετικό κατάλογο με τα νοστιμότερα πιάτα στον κόσμο), με γεύση προσαρμοσμένη στις “δυτικές” συνήθειες, πολύ εύκολο, απίστευτα δρήγορο, που θα ικανοποιήσει όποιον το τολμήσει…Λίγα μυστικά ακόμαΤα ξερά noodles τα μαλακώνουμε μουλιάζοντάς σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό (με σβηστό το μάτι) και τα αφήνουμε έως ότου μαλακώσουν (ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για τους χρόνους). Στη συνέχεια τα περνούμε γρήγορα μέσα από κρύο νερό και τα αφήνουμε στη άκρη μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.Ένα άλλο πολύ αγαπητό πιάτο (παραλλαγή αυτού) είναι με κομματάκια ψαχνά κοτόπουλου στη θέση των γαρίδων. Η μόνη διαφορά εδώ είναι ότι το σπορέλαιο εδώ το ζεσταίνουμε σε πολύ δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια ή σε λεπτές λωρίδες και το τηγανίζουμε, πάντα ανακατεύοντας διαρκώς, έως ότου ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές του. Τότε χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς και, προσθέτοντας τα υπόλοιπα.Οι χρόνοι είναι πράγματι αυτοί που αναφέρονται και είναι πολύ σύντομοι. Τα πιάτα είναι έτοιμα, σερβιρισμένα, σε λιγότερο από 5 λεπτά.Στο site μπορείτε να βρείτε και μία πιο αναλυτική αναφορά στη κουζίνα της Ταιλάνδης αλλά και της εμπειρίας μου στην εκδήλωση της Ταϊλανδέζικης Πρεσβείας στο εστιατόριο Royal Thai (απ' όπου και οι φωτογραφίες). Και, που ξέρετε; να μοιρασθείτε και εσείς κάποιους από τους λόγους που την έχουν κάνει τόσο πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. ggr -
Udon noodles με λαχανικά Udon noodles με λαχανικά
Έψαχνα να βρω συνταγές για κάτι διαφορετικό και συνάμα νηστίσιμο... βρήκα πολλές και συνδύασα δυο-τρεις ταυτόχρονα.Εύκολη διαδικασία... #vegan #Τρίτη Άρτεμις -
Κινέζικα noodles με αυγό, πιπεριά και μανιτάρια 🥢 Κινέζικα noodles με αυγό, πιπεριά και μανιτάρια 🥢
Αλλιώς...veggies Chow Mein με αυγό. Βρήκα αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή στο Pinterest και δεν μπόρεσα να αντισταθώ 😋 #ορεκτικό #ΔιεθνήςΠοδιά24 Fay👩🏼🍳🇬🇷 -
Noodles με λαχανικά και κοτόπουλο Noodles με λαχανικά και κοτόπουλο
Απλά λατρεύω τα noodles και είπα να δοκιμάσω να φτιάξω μόνη μου. Συνδύασα διαφορετικές συνταγές από το Internet με βάση τι είχα στο ψυγείο και στα ντουλάπια μου. Το κοτόπουλο που χρησιμοποίησα ήταν λίγο αλλά ένα ολόκληρο στήθος θα είναι αρκετό για να γίνει πιο σωστά. Demi Athanasiou -
Noodles με λαχανικά και κοτόπουλο💞 Noodles με λαχανικά και κοτόπουλο💞
Κλασική και αγαπημένη κινέζικη συνταγή.Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο, με ξεχωριστή νοστιμιά.-Μπορούμε να εμπλουτίσουμε το φαγητό μας και με μανιτάρια.-Μπορούμε να το φτιάξουμε και μόνο με λαχανικά.-Αν θέλουμε χρησιμοποιούμε Noodles ρυζιού.#κινέζικο#Noodles#ξεχάστηκα#ΧρυσήΠοδιά23 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Easy Hoisin Chicken Noodles (Εύκολα νουντλς)! Easy Hoisin Chicken Noodles (Εύκολα νουντλς)!
#Τρίτη σήμερα με μια συνταγή με χοντρά κίτρινα noodles καλυμμένα με γυαλιστερή αλμυρό - γλυκιά σάλτσα συνοδευόμενη από κοτόπουλο και λαχανικά. Ένα νόστιμο, εύκολο, γρήγορο γεύμα για δείπνο ή μεσημεριανό. Λαχταριστό σε κάθε μπουκιά! Έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά. Το μυστικό είναι να έχεις όλα τα υλικά σου έτοιμα και έτσι να έχεις ένα εύκολο και γρήγορο αποτέλεσμα!#ΧρυσήΠοδιά23Εβδομάδα 7η με υλικό: #noodles Stacy! -
Γρήγορο σνακ - Κρακεράκια με σουρίμι Γρήγορο σνακ - Κρακεράκια με σουρίμι
Από τα εύκολα και γρήγορα σνακ που αρέσει στον σύζυγο να τρώει. Μου θυμίζει λίγο και φωτογραφίες από καναπεδάκια στο κλασσικό βιβλίο μαγειρικής τον τσελεμεντέ.😋 #μένουμεσπίτι #1συνταγή1δέντρο, #onerecipeonetree, #teamtrees 🎄 Rena13 -
Chop suey...... τσοπ σούι 杂碎 👩🍳 Chop suey...... τσοπ σούι 杂碎 👩🍳
🥦 Κινεζικό; .....όχι ακριβώς ....μάλλον αμερικανική εκδοχή κινεζικής κουζίνας ....αλλά ίσα νόστιμο και εύκολο ....με υλικά που δεν είναι δύσκολο να βρούμε .....🥦#2020 Prof Sophie
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)