Σκορδαλιά πατάτας

Ο δικός μου τρόπος πώς την κάνω
Όλα μέσα σε ένα σκεύος

Ο δικός μου τρόπος πώς την κάνω
Όλα μέσα σε ένα σκεύος

Υλικά

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες
Της σκεπάζουμε ίσα ίσα με νερό και τις βράζουμε
2

Αφήνουμε 50μλ νερό μέσα στην κατσαρόλα μόλις βράσουν και παίρνουμε το εργαλείο για πατάτες πουρέ
3

Ρίχνουμε 4 ως 5 σκελίδες σκόρδο και συνεχίζουμε να της πατάμε
4

Ρίχνουμε το λάδι και σιγά σιγά συνεχίζουμε
Έτσι και το ξύδι
Αλάτι πιπέρι και στο τέλος το λεμόνι
5

Εμάς μας αρέσει έτσι που μενουνε μικρά κομματάκια πατάτας μέσα.
6

Η πατάτα με την ώρα ρουφάει τα υγρά και πάλι έτσι δεν γίνετε στεγνό και τρώγεται και μέρες μετά