Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε. Μόλις καραμελώσουν, σβήνουμε με το ούζο. Περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ, ανακατεύοντας παράλληλα, και ρίχνουμε τον ντοματοχυμό.
- 2
Παράλληλα σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια για 5-6 λεπτά.Μετά τα στραγγίζουμε κρατώντας 2-3 ποτήρια από το νερό που τα βράσαμε.
- 3
Ανακατεύουμε τη σάλτσα τακτικά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον τόνο (στραγγισμένο) και τις ελιές.
- 4
Προσθέτουμε λίγο νερό από τα μακαρόνια στη σάλτσα και ρίχνουμε και τα μισοβρασμένα μακαρόνια. Συμπληρώνουμε νερό αν χρειαστεί.
- 5
Προς το τέλος του βρασμού, όταν τα μακαρόνια είναι σχεδόν έτοιμα και η σάλτσα έχει δέσει ρίχνουμε βασιλικό. (ή και απευθείας στο πιάτο). Καλή απόλαυση.
- 6
Υποσημείωση: Αν δεν θέλουμε ο τόνος να διαλυθεί πολύ, τον προσθέτουμε προς το τέλος της διαδικασίας.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια