Dorayaki.🥟
Γνωστό ιαπωνικό γλυκάκι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αυγά, την ζάχαρη, το μέλι και την βανίλια. Χτυπάμε με σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 2
Προσθέτουμε μέσα το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν και συνεχίζουμε το χτύπημα πάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. Προσθέτουμε και το νερό και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το μείγμα μας με μεμβράνη και αφήνουμε για 10 λεπτά.
- 3
Σε ένα ΚΑΛΟ αντικολλητικό τηγάνι ή σε κρεπιέρα (εκεί που τα έκανα εγώ), αλείφουμε με χαρτί κουζίνας που έχουμε βάλει πάνω λίγο βούτυρο την επιφάνεια του τηγανιού αφήνουμε να κάψει σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά.
- 4
Παίρνουμε μία κουτάλα και την γεμίζουμε μέχρι την μέση με το μείγμα μας. Το ρίχνουμε ακριβώς στο κέντρο από το τηγάνι μας και το αφήνουμε να πάρει το σχήμα του. Δεν το πειράζουμε καθόλου. Μόλις βγουν οι πρώτες φυσαλίδες το γυρνάμε με σπάτουλα από την άλλη πλευρά και το ψήνουμε για ένα λεπτό ακόμη να ψηθεί. Το αφαιρούμε από το τηγάνι. Συνεχίζουμε την διαδικασία και με τα υπόλοιπα.
- 5
Μόλις τα τηγανίσουμε όλα, πιάνουμε ένα ζυμαράκι, και στην πλατιά του επιφάνεια βάζουμε μία κουταλιά της σούπας πραλίνα στο κέντρο. ΔΕΝ ΤΗΝ ΑΠΛΏΝΟΥΜΕ πολύ. Ίσα ίσα. Η περισσότερη ποσότητα να μένει στο κέντρο. Πιάνουμε ένα δεύτερο ζυμαράκι και το καπακώνουμε από πάνω κι αυτό από την πλατιά του μεριά.
- 6
Με τα δάχτυλα μας ενώνουμε τις άκρες από τα ζυμαράκια μας σε ένα, πιέζοντας ελαφρά δύο τρεις φορές.
- 7
Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τα φτιάξουμε όλα και τα dorayaki μας είναι έτοιμα. Καλή μας απόλαυση!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)