Σέρβικα 🇷🇸
Για να είμαι ειλικρινής δεν ξέρω ακριβώς από πού κρατάει η σκούφια τους! "Σέρβικα" τα έγραφε η μανούλα μου, "Σέρβικα" θα τα λέω κι εγώ λοιπόν. Νηστίσιμα, γεμιστά, σιροπιασμένα κεράσματα απίθανης νοστιμιάς, ανεξαρτήτου των εθνικών και φυλετικών καταβολών τους... 🇷🇸 🇬🇷🛫
Σέρβικα 🇷🇸
Για να είμαι ειλικρινής δεν ξέρω ακριβώς από πού κρατάει η σκούφια τους! "Σέρβικα" τα έγραφε η μανούλα μου, "Σέρβικα" θα τα λέω κι εγώ λοιπόν. Νηστίσιμα, γεμιστά, σιροπιασμένα κεράσματα απίθανης νοστιμιάς, ανεξαρτήτου των εθνικών και φυλετικών καταβολών τους... 🇷🇸 🇬🇷🛫
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αναμιγνύω την ζάχαρη με όλα τα υγρά υλικά μέχρι να αρχίσει να λιώνει. Σταδιακά προσθέτω το αλεύρι.
- 2
Το τελικό αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια ζύμη εύπλαστη η οποία όμως δεν θα κολλάει στα χέρια.
- 3
Για την γέμιση αναμιγνύω όλα τα υλικά. Η μαρμελάδα λειτουργεί ως κόλλα, οπότε βάζω όση χρειάζεται ανάλογα με την ρευστότητά της για να μείνουν ενωμένα τα υλικά.
- 4
Κόβω κομματάκια των 35γρ.
- 5
Πατάω κάθε κομμάτι να γίνει σαν πιτάκι.
- 6
Γεμίζω με 1 κ.γλ. γέμιση.
- 7
Κλείνω και τους δίνω το σχήμα του μελομακάρονου.
- 8
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου στον αέρα για περίπου 20', μέχρι να κοκκινίσουν. Αφήνω να κρυώσουν εντελώς.
- 9
Σιρόπι: βάζω τα υλικά σε κατσαρολάκι κι από την στιγμή που θα κοχλάσει κρατάω 5'.
- 10
Απλώνω τα κρύα πλέον Σέρβικα από την ανάποδη πλευρά στριμωχτά σε ταψιά.
- 11
Περιχύνω ισόποσα με το καυτό σιρόπι. Μετά από περίπου 15' γυρίζω κι από την άλλη πλευρά.
- 12
Σε περίπου άλλα 15' θα πρέπει να έχουν μαλακώσει αρκετά, οπότε και τα πασπαλίζω με ινδοκάρυδο.
- 13
Τα αποθηκεύω σε σκεύη που κλείνουν καλά για να μην ξεραθούν και δεν έχουν κανένα πρόβλημα να μείνουν εκεί για αρκετές ημέρες έως κι εβδομάδες. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 😋
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (31)
Δεν ήξερα όμως την ονομασία τους κ έψαχνα στα τυφλά.Κ τώρα κατά τύχη τα βρήκα.Οταν τα φτιάξω,θα σου στείλω φωτοσχόλιο.