Χωριάτικη πίτα με σπανάκι-τυρί.🍴
Θυμίζει την κλασική σπανακοτυρόπιτα αλλά δεν είναι! 😉 Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε!
Χωριάτικη πίτα με σπανάκι-τυρί.🍴
Θυμίζει την κλασική σπανακοτυρόπιτα αλλά δεν είναι! 😉 Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180° στις αντιστάσεις.
- 2
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει (8-10 κ.σ. περίπου), ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια μας (φρέσκο-ξερό), τα πράσα μας και τα σοτάρουμε τρία λεπτά.
- 3
Στη συνέχεια ρίχνουμε το σπανάκι μας και τις πρασινάδες (μαϊντανό-άνηθο-δυόσμο), σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε και λίγο πιπέρι. Αποσύρουμε από την φωτιά.
- 4
Χτυπάμε τα δύο μας αυγά σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε στο σπανάκι μας. Ανακατεύουμε.
- 5
Παίρνουμε ένα άλλο μπολ, τρίβουμε την φέτα με τα χέρια μας, χτυπάμε τα άλλα δύο αυγά που μας έμειναν (ένα ολόκληρο και ένα ασπράδι), τα ρίχνουμε μέσα στην φέτα και ανακατεύουμε.
- 6
Βουτυρώνουμε το ταψί μας, καλοστρώνουμε τα τρία πρώτα φύλλα μας αλείφοντας ελαιόλαδο ενδιάμεσα. Ρίχνουμε το μείγμα με το σπανάκι μας και το απλώνουμε να πάει παντού. Στην συνέχεια στρώνουμε ακόμη ένα φύλλο από πάνω και ρίχνουμε και την φέτα μας. Την απλώνουμε να πάει παντού. Τέλος, απλώνουμε και τα δύο τελευταία μας φύλλα. Τα κλείνουμε περιμετρικά με τα δάχτυλα μας.
- 7
Με ένα πινέλο μαγειρικής, αλείφουμε τον κρόκο μας πάνω στην πίτα μας. Την χαράζουμε με μαχαίρι σε κομμάτια. Την βάζουμε στην φούρνο και ψήνουμε για 20' στις αντιστάσεις, 20' στον αέρα και τελευταία 20' πάλι αντιστάσεις. Συνολικά ο χρόνος μας πρέπει να είναι μία ώρα.
- 8
Βγάζουμε την πίτα από τον φούρνο μας, αφήνουμε πέντε δέκα λεπτά να κάτσει, κόβουμε και σερβίρουμε. Καλή μας όρεξη!!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Σπανακόπιτα με τυρί φέτα Σπανακόπιτα με τυρί φέτα
Μιας και είμαι από Ήπειρο δε θα μπορούσα να μη ξέρω να φτιάχνω πίτες. Ευχαριστώ τη Μαμά μου, που μου έμαθε να ανοίγω φύλλο και τώρα φτιάχνω ότι πίτες θέλω με χειροποίητο φύλλο και φτιάχνω στα παιδάκια μου με τη σειρά μου...
-
Σπανακόπιτα της Έλενας με καρότο, λευκό τυρί και έτοιμο φύλλο Σπανακόπιτα της Έλενας με καρότο, λευκό τυρί και έτοιμο φύλλο
#Τρίτη έφτιαξα την αγαπημένη μας #σπανακόπιτα . Αυτή τη φορά έβαλα και μπόλικο καρότο που ταιριάζει τέλεια. Μπορείτε να βάλετε και #φέτα αλλά εγώ προσωπικά προτιμώ το λευκό #τυρί Ροδόπη. Εννοείται αν θέλετε να είναι #νηστίσιμη η #πίτα σας τότε κάντε την χωρίς #αυγά και τυρί.#εύκολο#νόστιμο#απλό#γρήγορο
-
Πίτα με σπανάκι και πλιγούρι Πίτα με σπανάκι και πλιγούρι
Η πρώτη μου συνταγη του 2020 ήταν αυτή η πρωτότυπη πίτα του Άκη Πετρετζικη. Την λατρεύουν όλοι!!!
-
Σπανακόπιτα με τυρί Σπανακόπιτα με τυρί
Τη φτιάχνω πολύ συχνά για σνακ, στο σχολείο, στο σπίτι και τη δουλειά.#στόχος
-
Σπανακόπιτα νηστίσιμη με τυρί σόγιας Σπανακόπιτα νηστίσιμη με τυρί σόγιας
Ήθελα να φτιάξω κάτι νηστίσιμο μιας και είναι Τετάρτη... Κοίταξα κάποια πράγματα από παντού να πάρω ιδέες αλλά το έκανα κάπως μόνη μου...Δεν ενθουσιάστηκα με το αποτέλεσμα. Πρωτη φορα το έφτιαξα.#τυρί
-
Πίτα με σέσκουλα - κολοκύθα και τυρί με κουρκούτι Πίτα με σέσκουλα - κολοκύθα και τυρί με κουρκούτι
Την αρχική ιδέα βρήκα εδώ https://pin.it/3Qqdq9U. Η πίτα ήταν με σπανάκι, εγώ άλλαξα τη γέμιση, κράτησα το κουρκούτι ως είχε. #Χρυσήποδιά2-3 #Ημερολόγιο2024
-
Πίτα μακαρονιών με γέμιση τυρί κρέμα, μπέικον και αρωματικά Πίτα μακαρονιών με γέμιση τυρί κρέμα, μπέικον και αρωματικά
Συνταγή από παλιό περιοδικό μαγειρικής. Σε αυτήν την πίτα τα μακαρόνια έχουν τη θέση του "φύλλου".Εύκολη πίτα, ζουμερή, πολύ νόστιμη, πολύ βολική και ευπαρουσίαστη για τραπέζι.TIP: Στην επιφάνεια τα μακαρόνια γίνονται κριτσανιστά και οι δικοί μου τσακώνονται ποιός θα τα πρωτοπάρει, αν όμως τα προτιμάτε τρυφερά ή θέλετε την πίτα σας να κόβεται πιο εύκολα (π.χ. για τραπέζι) τότε μπορείτε να την καλύψετε στην αρχή του ψησίματος και να την ψήσετε ακάλυπτη μόνον τα τελευταία 10-15 λεπτά, να πάρει χρώμα.#ΧρυσόΠιρούνι
-
Ζαμπόν τυρί σε πίτα Ζαμπόν τυρί σε πίτα
Από την Αργυρώ και ίσως η καλύτερη από όσες εγώ έχω δοκιμάσει. Η δόση παρακάτω αφορά στο μεγάλο τετράγωνο ταψί του φούρνου και εγγυημένα δεν θα μείνει ψίχουλο! #μπορούμε
-
Αλμυρή πίτα με λαχανικά και τυρί (savory pie) Αλμυρή πίτα με λαχανικά και τυρί (savory pie)
Ιδανική συνταγή για το καλοκαίρι και όχι μόνο, καθώς δεν απαιτεί πολύ χρόνο, γίνεται με υλικά που έχουμε πάντα στο ψυγείο-ντουλάπι και έτσι μπορούμε να απολαύσουμε την θάλασσα χωρίς το αγχος του μαγειρέματος! 😋
-
Πίτα με κολοκυθάκια χωρίς φύλλο, με μπέικον, τυρί κρέμα & φρέσκο κρεμμυδάκι 🌱 Πίτα με κολοκυθάκια χωρίς φύλλο, με μπέικον, τυρί κρέμα & φρέσκο κρεμμυδάκι 🌱
Πίτα με κολοκυθάκια κι όχι κολοκυθόπιτα, γιατί τα κολοκυθάκια δε πρωταγωνιστούν γευστικά, "απλά" δίνουν το άρωμά τους και βοηθούν να αναδειχθούν οι υπόλοιπες γεύσεις. Επίσης, παρότι μοσχοβολάει μπέικον, δεν είναι βαριά.Γενικά, οι πίτες χωρίς φύλλο είναι για μένα μια αγαπημένη γρήγορη λύση. Και γιατί είναι η χαρά της δημιουργικότητας ενώ εξοικονομείται χρόνος και γιατί είναι μια εξαιρετική επιλογή για εκκαθάριση του ψυγείου. 😉Στη προκειμένη ήθελα να χρησιμοποιήσω κάτι καημένα κολοκυθάκια που ήταν στα τελευταία τους! #μηντοπετάς
Country-Style Spinach and Cheese Pie Περισσότερες συνταγές
Σχόλια