Βλήτα και άλλα λαχανικά με τριφτή ντομάτα

Name: Βλήτα και άλλα λαχανικά με τριφτή ντομάτα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό βλήτα; 400 γρ φασολάκια; 2 κολοκύθια μεγάλα; 1 ντομάτα τριμμένη; 1/2 π. κρ. λάδι ή λιγότερο; 1/2 κ γλ αλάτι; 2-3 κουταλιές ξίδι; 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 2-3 πρέζες ρίγανη

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Καλοκαιρινό χόρτο τα βλήτα το εμπλουτίζουμε και με άλλα λαχανικά. #ποδιά2026

Δες περισσότερα

Βλήτα και άλλα λαχανικά με τριφτή ντομάτα

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Καλοκαιρινό χόρτο τα βλήτα το εμπλουτίζουμε και με άλλα λαχανικά. #ποδιά2026

Υλικά

45-60 λεπτά

4 μερίδες

1/2 κιλόβλήτα
400 γρφασολάκια
2κολοκύθια μεγάλα
1ντομάτα τριμμένη
1/2π. κρ. λάδι ή λιγότερο
1/2 κ γλαλάτι
2-3 κουταλιέςξίδι
1-2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
2-3 πρέζεςρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45-60 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τα βλήτα και τα πλένουμε.
2

Καθαρίζουμε τα φασολάκια. Κόβουμε τις άκρες από τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε στα τέσσερα.
3

Βάζουμε στη φωτιά μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι τη μέση νερό να βράσει. Μόλις κοχλάσει ρίχνουμε τα φασολάκια και τα κολοκύθια. Αφήνουμε να βράσουν πέντε λεπτά και ρίχνουμε και τα βλήτα. Αφήνουμε να βράσουν. Αν δούμε πως κάποιο είδος έβρασε πιο γρήγορα το αφαιρούμε.
4

Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τα βρέχουμε με κρύο νερό. Αφήνουμε να στραγγίσουν καλά.
5

Βάζουμε σε σαλατιέρα ή ατομικό πιάτο βλήτα, κολοκυθάκια, φασολάκια, τριμμένη ντομάτα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλατίζουμε, ρίχνουμε λάδι, ξίδι και ρίγανη και ανακατεύουμε.

Συμβουλές

Μπορούμε να βράσουμε μαζί και πατάτες. Τις καθαρίζουμε, τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τις βάζουμε από την αρχή στην κατσαρόλα με κρύο νερό.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Δευτέρα 08 Ιούνιος 2026 11:19:59 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

βλήτα λαχανικά ντομάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές