Άνοιγμα ψαριού ‘en portefeuille - σε σχήμα πορτοφολιού’ και γεμιστό στον φούρνο
Γεμιστό Ψάρι Στον Φούρνο. Αναλυτικά τη συνταγή θα την βρείτε στο κανάλι μου στο Youtube το οποίο θα το βρείτε στο προφίλ μου. https://youtu.be/0EKWHLph0TU
Άνοιγμα ψαριού ‘en portefeuille - σε σχήμα πορτοφολιού’ και γεμιστό στον φούρνο
Γεμιστό Ψάρι Στον Φούρνο. Αναλυτικά τη συνταγή θα την βρείτε στο κανάλι μου στο Youtube το οποίο θα το βρείτε στο προφίλ μου. https://youtu.be/0EKWHLph0TU
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σκίζουμε το ψάρι από την ράχη προς τα μέσα και κατεβαίνουμε μέχρι την κοιλιά.
- 2
Αφού σκίσαμε την μια πλευρά με τον ίδιο τρόπο σκίζουμε και την άλλη. Έτσι ώστε να χωρίσουμε και από τις δυο πλευρές το κόκκαλο από το κρέας.
- 3
Με την βοήθεια ενός ψαλιδιού σπάμε το κόκκαλο
- 4
Και το αφαιρούμε.
- 5
Αφαιρούμε επίσης και τα εντόσθια.
- 6
Με μια τσιμπίδα βγάζουμε τα κόκκαλα ένα ένα.
- 7
Ρίχνουμε ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι.
- 8
Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι μας.
- 9
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο,
- 10
Την πατάτα,
- 11
Το καρότο,
- 12
Την πιπεριά, το σέλερι και την ντομάτα και τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά.
- 13
Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.
- 14
Για να μας δώσουν ωραία γεύση ρίχνουμε και τα κόκκαλα που αφαιρέσαμε από τα ψάρια.
- 15
Γεμίζουμε τα ψάρια μας με την γέμιση που φτιάξαμε.
- 16
Αν θέλουμε στολίζουμε με φέτες λεμονιού και ρίχνουμε λίγο λεμόνι από πάνω.
- 17
Βάζουμε λίγο νερό στο ταψί μην στεγνώσουν την διάρκεια του ψησίματος.
- 18
Ψήνουμε στους 180 °C σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν τα ψάρια
- 19
Καλή απόλαυση!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)