Ινδικό ρύζι με σάλτσα από κάσιους και χούμους
Είναι η πρώτη φορά που το φτιάχνω και μας άρεσε! Είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό! Η συνταγή είναι της Μπαρμπαρίγου με κάποιες παραλλαγές. Αν θέλουμε να γίνει νηστίσιμο μπορούμε να βάλουμε γάλα καρύδας αντί για γάλα ζωικό. #νηστίσιμα #διαφορετικό #ινδικό
Ινδικό ρύζι με σάλτσα από κάσιους και χούμους
Είναι η πρώτη φορά που το φτιάχνω και μας άρεσε! Είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό! Η συνταγή είναι της Μπαρμπαρίγου με κάποιες παραλλαγές. Αν θέλουμε να γίνει νηστίσιμο μπορούμε να βάλουμε γάλα καρύδας αντί για γάλα ζωικό. #νηστίσιμα #διαφορετικό #ινδικό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ τηγάνι που να έχει και καπάκι, τοποθετούμε το ελαιόλαδο να κάψει.
- 2
Έπειτα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 2' ανακατεύοντας.
- 3
Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 1'.
- 4
Μετά βάζουμε το γάλα μαζί με τα μουλιασμένα κάσιους, αλατίζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά, βράζοντας με κλειστό καπάκι 20'.
- 5
Τέλος προσθέτουμε το χούμους, ανακατεύουμε και αποσύρουμε. Αφήνουμε για 10' τη σάλτσα να σταθεί με κλειστό καπάκι.
- 6
Για το ρύζι σε μία κατσαρόλα βάζουμε 2 κούπες νερό να βράσει με μία κουταλιά βούτυρο.
Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό προσθέτουμε το ρύζι, κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για 10' - 7
Τέλος αποσύρουμε και απλώνουμε μία καθαρή πετσέτα πάνω από την κατσαρόλα χωρίς το καπάκι για 5'.
- 8
Σερβίρουμε το ρύζι και από πάνω τη σάλτσα ζεστά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια