Μουσακάς αλά Μ. Εβδομάδα
Είναι τόσο νόστιμος όσο νηστίσιμος. 🌺
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λοιπόν, ξεκινάμε με τα λαχανικά. Τα κόβουμε λεπτές Φέτες τα βάζουμε σε μια λαδόκολλα (ομοιόμορφα) με λάδι και τα βάζουμε στο φούρνο στους 200°c αέρα.
- 2
Μέχρι να πάρουν χρώμα τα λαχανικά μας φτιάχνουμε τον κιμά.
Αν είναι Σόγια βάζουμε μια κούπα σε ένα μπολ με μπόλικο νερό. Αφήνουμε για 10'. Αν είναι μανιτάρια τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε σε ένα Κατσαρολάκι λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι με το σκόρδο και τον "κιμά". Έπειτα βάζουμε την σάλτσα και τα μυρωδικά μας. Μόλις απορροφήσει τα υγρά του είναι έτοιμο. - 3
Βάζουμε στο ταψί ομοιόμορφα τις πατάτες από κάτω, από πάνω τα λαχανικά μας. Ύστερα βάζουμε τον κιμά (με όσο λιγότερα υγρά γίνεται) και πάμε να φτιάξουμε την Μπεσαμέλ.
- 4
Βάζουμε το βούτυρο και το αλεύρι με ένα σύρμα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε λίγο γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το βούτυρο με το αλεύρι. Έπειτα ρίχνουμε και το υπόλοιπο γάλα. Το αφήνουμε να βράζει ανακατεύοντας. Βάζουμε μυρωδικά. Μόλις πήξει είναι έτοιμο. Βάζουμε και την Μπεσαμέλ στο ταψί. Εγώ βάζω από πάνω λίγο φρυγανιά Τριμμένη και τριμμένο τυρί νηστίσιμο. Καλή σας όρεξη!!!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια