Αχλάδια γλυκό με κρασί και κρόκο Κοζάνης
Γλυκό αχλάδι διαφορετικό, μοιάζει με γλυκό του κουταλιού, αλλά είναι σε ελαφρύ σιρόπι κρασιού. Ένα αρωματικό και πεντανόστιμο επιδόρπιο, που αν το συνοδεύουμε και με παγωτό θα έχει μοναδική γεύση και άρωμα σε κάθε μπουκιά.
#4βήματα #επιδόρπιο #γλυκάκουταλιού #γλυκάκουταλιούφρούτων
Αχλάδια γλυκό με κρασί και κρόκο Κοζάνης
Γλυκό αχλάδι διαφορετικό, μοιάζει με γλυκό του κουταλιού, αλλά είναι σε ελαφρύ σιρόπι κρασιού. Ένα αρωματικό και πεντανόστιμο επιδόρπιο, που αν το συνοδεύουμε και με παγωτό θα έχει μοναδική γεύση και άρωμα σε κάθε μπουκιά.
#4βήματα #επιδόρπιο #γλυκάκουταλιού #γλυκάκουταλιούφρούτων
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα αχλάδια και τα καρύδια σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15' για να έχουμε ένα ελαφρύ σιρόπι.
- 2
Πλένουμε πολύ καλά τα αχλάδια και καθαρίζουμε τη φλούδα. Κόβουμε μια φετούλα από την κάτω πλευρά (για να στέκεται το αχλάδι όρθιο) αλλά αφήνουμε το κοτσάνι.
- 3
Τοποθετούμε τα αχλάδια σε κατσαρόλα (η οποία πρέπει να είναι μικρή, που ίσα ίσα να τα χωράει). Τα περιχύνουμε με το σιρόπι το οποίο πρέπει να τα σκεπάζει. Βάζουμε ένα βάρος πάνω τους (για να τα κρατάει βυθισμένα) και βράζουμε για 40'-50' σε μέτρια φωτιά. Στα 5 τελευταία λεπτά ρίχνουμε και τα καρύδια.
- 4
Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.
- 5
TIP:
1- Αν θα χρησιμοποιήσουμε κρασί μοσχάτο θα βάλουμε 150 γρ. ζάχαρη. Αν όμως χρησιμοποιήσουμε άλλο κρασί που δεν είναι και τόσο γλυκό θα βάλουμε 200 γρ. ζάχαρη.
2- Φυσικά, μπορούμε να καθαρίσουμε τα αχλάδια και από τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να τα βράσουμε σε λιγότερο χρόνο, περίπου 25'-30'.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)