Αυτές τις μέρες δοκιμάζω συνταγές από το αγαπημένο μου site thepounddropper.com και η συγκεκριμένη είναι κολασμένη 🤤 Όλα τα υπέροχα υλικά που αγαπάμε, μέλι, μπέικον, μουστάρδα, μανιτάρια, τυρί συνδυάζονται για να μας προσφέρουν μια υπέροχη γευστική εμπειρία χωρίς όμως να μας ξετινάζουν το θερμιδικό μπάτζετ. Μπορούμε να σερβίρουμε με λίγο ρυζάκι με την σάλτσα ή με σαλάτα ή ειλικρινά και σκέτο.Αρχική συνταγή εδώ: https://thepounddropper.com/lightened-up-copycat-outback-steakhouse-alice-springs-chicken/

Μια εύκολη και "διαφορετική" μαρουλοσαλάτα που άρεσε σε όλους τους καλεσμένους μου!Λίγα μυστικά ακόμαΗ αναλογία μέλι-μουστάρδα είναι ενδεικτική... Εγώ αυτήν την αναλογία χρησιμοποιώ αλλά μπορείτε να το ρυθμίσετε ανάλογα με τη γεύση σας!

🌻Η μουστάρδα ως προϊόν διαφοροποιείται ως εξής:-Από τη μορφή της:•Σε σπέρματα•Σε σκόνη•Σε μορφή πάστας-Από το καυτερό της γεύσης.•Σε απαλή γεύση•Σε μέτρια γεύση•Σε καυτερή γεύση-Από τη συσκευασία της:•Σε πλαστική συσκευασία συνήθως 250 και 500 γραμμαρίων•Σε γυάλινο ποτήρι σε διάφορα μεγέθη.🌺Οι γαλλικές μουστάρδες είναι από τις πλέον δημοφιλείς και χωρίζονται σε δύο είδη:•Στην ωχροκίτρινη Ντιζόν που παράγεται στην ομώνυμη πόλη από μαύρα ή καφέ σπέρματα από τα οποία έχει αφαιρεθεί το περίβλημα.•Στη σκούρα κίτρινη Μπορντώ επίσης από την ομώνυμη πόλη με σπέρματα με το πλήρες περίβλημα τους.❇️Η μουστάρδα χρησιμοποιείται και ως υλικό (είτε ως σπόρος είτε στην ξηρή μορφή της είτε ως πάστα) σε συνδυασμό με άλλα υλικά, για την παρασκευή άλλων προϊόντων όπως:•Μαγιονέζες και σάλτσες.•Κάρυ (ξηρή μορφή)•Πίκλες•Έλαιο στη μαγειρική στη Βόρεια Ινδία , στο Πακιστάν και στην Κίνα•Ως παραπροϊόν του ελαίου για ζωοτροφή.🌼Κάθε 100 γραμμάρια κίτρινης μουστάρδας περιέχουν:•Ενέργεια , 66 θερμίδες (276 Kj)•Υδατάνθρακες 8 γρ.•Σάκχαρα 3 γρ.•Διαιτητικές ίνες 3 γρ.•Λίπη 3γρ.•Πρωτεΐνες 4 γρ.•Μαγνήσιο 49 mg (14%)•Νάτριο 1120 mg (75%)-Τα ποσοστά εντός παρενθέσεως είναι η ημερήσια προτεινόμενη λήψη στις Η.Π.Α.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα

Χθες που βαριόμουν να μαγειρέψω, είπα, και δεν φτιάχνω ένα διαφορετικό τοστάκι... Είχα όλα τα υλικά της συνταγής, οπότε βόλεψε!Είναι πολύ νόστιμη, δροσιστική και ελαφριά λύση για πρωινό, βραδινό ή σνακ. Τα υλικά ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους και προσφέρουν εγγυημένη απόλαυση!! Είναι τέλεια ιδέα για ένα πάρτυ ή ένα μπουφέ! 😃😃

Σήμερα φτιάξαμε γύρο κοτόπουλο σε πίτες ολικής και έφτιαξα 3 σως να έχουμε να συνοδευσουμε τον γύρο μας.Σως κοκτέιλ (ή pink sauce), σως μουστάρδα και φυσικά τζατζίκι.Σε άλλη συνταγή μου θα βρείτε και τις αλλες σως και τον γύρο 🤗Πάμε να την φτιάξουμε πολύ εύκολα και γρήγορα!!Σημείωση:Βάζουμε 1 μέρος μαγιονέζας προς 1/4 μουστάρδας το πολύ, δοκιμάζουμε και αναλόγως προσθέτουμε έξτρα μαγιονέζα ή μουστάρδα.

🌸 Οι αρχικές συνταγές για κέτσαπ χρησιμοποιούσαν ασπράδια αυγών , μανιτάρια , στρείδια , σταφύλια , μύδια ή καρύδια , μεταξύ άλλων συστατικών.💠Τόπος καταγωγής της είναι το Ηνωμένο Βασίλειο.❇️Τα μπαχαρικά και οι γεύσεις ποικίλλουν, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν κρεμμύδια , μπαχάρι , κόλιανδρο , γαρύφαλλο , κύμινο , σκόρδο και μουστάρδα , και μερικές φορές περιλαμβάνουν σέλινο , κανέλα ή τζίντζερ.🌺Ο ηγέτης της αγοράς στις Ηνωμένες Πολιτείες και στο Ηνωμένο Βασίλειο (82%) είναι η Heinz Tomato Ketchup.🌻Σε ένα βιβλίο μαγειρικής του Λονδίνου του 1742, η σάλτσα ψαριού είχε ήδη πάρει μια πολύ βρετανική γεύση, με την προσθήκη ασκαλώνων και μανιταριών. Τα μανιτάρια έγιναν σύντομα το κύριο συστατικό.⚜️Στις Ηνωμένες Πολιτείες,το κέτσαπ με μανιτάρια χρονολογείται τουλάχιστον από το 1770 και παρασκευάστηκε από Βρετανούς αποίκους στις Δεκατρείς Αποικίες.💮Στη σύγχρονη εποχή, το κέτσαπ με μανιτάρια είναι διαθέσιμο στο Ηνωμένο Βασίλειο, αν και δεν είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο καρύκευμα.💠Τον Οκτώβριο του 2000, η ​​Heinz παρουσίασε χρωματιστά προϊόντα κέτσαπ που ονομάζονταν EZ Squirt, τα οποία τελικά περιελάμβαναν πράσινο(2000), μωβ (2001),μυστήριο (ροζ, πορτοκαλί ή γαλαζοπράσινο , 2002) και μπλε (2003).Αυτά τα προϊόντα παρασκευάστηκαν με την προσθήκη χρωστικών τροφίμων στο παραδοσιακό κέτσαπ. Από τον Ιανουάριο του 2006 αυτά τα προϊόντα διακόπηκαν.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα

Απίστευτος συνδυασμός γεύσεων! Κάτι ελαφρύ για όλες τις ώρες! Καλή εβδομάδα σε όλους 😃😘#2020

Τετάρτη σήμερα και το μενού είχε κοτόπουλο φιλέτο. Ένα υλικό που λατρεύω γιατί γίνεται με χίλιους δυο τρόπους, γρήγορα και νόστιμα. Τη σημερινή συνταγή την είχα δει σε ένα από αυτά τα ξένα βιντεάκια το fb. Ότι να πω είναι λίγο για αυτό το φαγητό. Τέτοια νοστιμιά, τέτοια ιδιαίτερη γεύση που σε εκπλήσσει ευχάριστα. Ξεκινάς να τρως και δε θέλεις να τελειώσει. Εγώ το συνόδεψα με πατατούλες τηγανητές που του ταίριαζαν απόλυτα. Μην ξεχάσετε να έχετε μπόλικο ψωμάκι γιατί η σαλτσούλα του είναι πειρασμός. #Τετάρτη

Αυτά τα κεφτεδάκια είναι τραγανά απ’ έξω, ζουμερά μέσα και ψήνονται χωρίς καθόλου τηγάνισμα! Η φρυγανιά τους δίνει ωραία υφή, και το air fryer κάνει όλη τη δουλειά με ελάχιστο λάδι. Ιδανικά για μεσημεριανό, σνακ ή μπουφέ.Τα συνοδεύουμε με ένα δροσερό ντιπ γιαουρτιού με μουστάρδα και λεμόνι, που ισορροπεί τέλεια τη γεύση.

Τα rice papers (φύλλα ρυζιού) τα ανακάλυψα πρόσφατα στο instagram και ήθελα πολύ να τα δοκιμάσω. Μπορείς να επιλέξεις ό,τι γέμιση θες, να τα περάσεις λίγο από το τηγάνι για πιο crispy αίσθηση ή και όχι! Εγώ επέλεξε να τα γεμίσω με κοτοπουλάκι που είχε περισσέψει από το μεσημέρι και να τα συνοδεύσω με σως γιαουρτιού! Πεντανόστιμα!!!

Αλμυρά γρήγορα ψωμάκια για πεινασμένους με σως μουστάρδαςΛίγα μυστικά ακόμαΤο θυμάρι είναι δική μου λόξα γιατί το αγαπώ πολύ σαν μυρωδικό, εσείς μπορείτε να προσθέσετε όποιο θέλετε

Βασισμένη στη μαγιονέζα με νερό όπου έχει βράσει όσπριο. Νόστιμη πολύ, ιδανική για να συνοδεψει το παξιμαδακι της νηστείας. Λόγω της ντιζον είναι ελαφρά πικάντικη. Αν δεν το θελετε βάλτε μουστάρδα απαλή.