Τα μπιφτεκάκια της μαμάς !!!
Η συνταγή δεν έχει προέλευση.
Φέρνει όμως πολλές μνήμες τέτοια μέρα. Η μαμά μου έφυγε πριν τρία χρόνια, αλλά αυτή την ημέρα, παραμονή της Ζωοδόχου Πηγής, ετοιμάζαμε μπιφτεκάκια, ( εμείς βέβαια κεφτέδες θέλαμε, αλλά γενικά αποφεύγαμε τα τηγάνητα ).παίρναμε ντομάτες, αγγουράκια, τυράκια, (φέτα και κασέρι τότε), κόκκινα αυγουλάκια και φρέσκο ψωμί από το φούρνο και ανεβαίναμε στην Παναγία την Γορίτσα για να κάνουμε πικ-νικ #μαμά 🧆
Τα μπιφτεκάκια της μαμάς !!!
Η συνταγή δεν έχει προέλευση.
Φέρνει όμως πολλές μνήμες τέτοια μέρα. Η μαμά μου έφυγε πριν τρία χρόνια, αλλά αυτή την ημέρα, παραμονή της Ζωοδόχου Πηγής, ετοιμάζαμε μπιφτεκάκια, ( εμείς βέβαια κεφτέδες θέλαμε, αλλά γενικά αποφεύγαμε τα τηγάνητα ).παίρναμε ντομάτες, αγγουράκια, τυράκια, (φέτα και κασέρι τότε), κόκκινα αυγουλάκια και φρέσκο ψωμί από το φούρνο και ανεβαίναμε στην Παναγία την Γορίτσα για να κάνουμε πικ-νικ #μαμά 🧆
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλείφουμε το σχάροτηγανο με ένα πινέλο λίγο λάδι και το αφήνουμε επάνω στη φωτιά να κάψει πριν βάλουμε τα δύο μπιφτέκια που έχουμε πλάσει και να τα πατσιασουμε ελαφρώς με την ανάποδη από μία σπάτουλα. Μόλις πάρουν από τη μία μεριά τα γυρίζουμε και από την άλλη και όταν δεν κολλούν πλέον στο σχαροτήγανο χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 2
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε ότι φρέσκο λαχανικό θέλουμε και ψήνεται. Έβαλα μερικά σπαράγγια λίγα ντοματίνια και μανιτάρια πλευρώτους. Τα σπαράγγια αφού τα καθάρισα το σκληρό τους μέρος τα ζεματισα και μετά έριξα μέσα στο σχαροτήγανο λίγο λάδι και αλάτι.
- 3
Στα μανιτάρια έριξα αλατοπίπερο και σκόνη σκόρδο.
- 4
Στο τέλος τα σερβίρισα και έριξα πάνω στα λαχανικά λίγο λάδι και λίγο μπαλσάμικο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)
😃
ΣΑΣ ΝΙΩΘΩ απόλυτα. Έχω “χάσει” τη μαμά μου, πριν 13xp.
Μας έφτιαχνε, συνέχεια, τις πιο ωραίες συνταγές!
Να είστε καλά, k.Ευτυχία!
Θα τα φτιάξουμε k θα τα απολαύσουμε😃😉😋