Ανοίγουμε, καθαρίζουμε και πλένουμε τις πιπεριές.

Λιώνουμε ελαφρώς την φέτα σε ένα μπολ και προσθέτουμε την ρίγανη (όσο μας αρέσει).

Προσθέτουμε την φέτα μέσα στις πιπεριές (με ένα κουταλάκι ή με το χέρι).

Τις τοποθετούμε σε λαδόκολλα μέσα σε ένα ταψί και προσθέτουμε το λάδι και το βαλσάμικο (να μην κολυμπάνε αλλά μπόλικο).

Τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσοκαφέ χρώμα.