Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζω το ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε τον κιμά να τσιγαριστεί. Τοποθετούμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, πιπεριά, καρότο, σκόρδο, μουστάρδα και μαϊντανό, τα πολτοποιούμε και μετά τα προσθέτουμε στον κιμά... Ανακατεύουμε και μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, σάλτσα ντομάτας και τον πελτέ... Προσθέτουμε νεράκι, ίσα να τον σκεπάζει και σιγοβράζουμε μέχρι να ρουφήξει ο κιμάς το νεράκι μας και να μαλακώσει.

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζω τα μακαρόνια όση ώρα λέει η συσκευασία τους... Μετά τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε ξανά στην κατσαρόλα... Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε...

Σερβίρετε τα μακαρόνια και τον κιμά από πάνω... Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!