Κορμός🍋 λεμονιού!

Ξεκίνησε να γίνει μια τούρτα λεμονιού. 😛
Στη συνέχεια ήθελε να γίνει κέικ με κρέμα λεμονιού 🥳αλλά κέρδισε ένα ανάλαφρο παντεσπάνι που έγινε κορμός.
Αφού όμως ήθελε να είναι τούρτα,το στόλισα και με την υπέροχη σαντιγί και έγινε λίγο από όλα!😄😄

Δες περισσότερα

Κορμός🍋 λεμονιού!

Υλικά

6λεμόνια
100 γρκορν φλάουερ
225ζάχαρη
100 γρβούτυρο
6κρόκους
350 γρνερό
Λεμονοθυμαρο
Παντεσπάνι
110 γραλεύρι γοχ
110 γράχνη ζάχαρη
1 κ γλρευστή βανίλια
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Χυμό από μισό λεμόνι
3αυγά
1 πρέζααλάτι
1κγλ μπέικιν
κουταλάκι του γλυκούΧρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο,μισό
Σιρόπι
1 φλ του καφέζάχαρη
1 φλ του καφένερό
1βανίλια
Σαντιγί
1 συσκευασίασαντιγί (Ακολουθούμε τη διαδικασία που αναγράφεται)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για την κρέμα 🍋
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε.
2

Στίβουμε τα 6 λεμόνια αφού έχουμε πάρει το ξύσμα τους και τοποθετούμε σε μια λεκανίτσα μαζί με το κορν Φλάουερ.
3

Μόλις πάρει μια βράση το σιρόπι,προσθέτουμε το μείγμα με τα λεμόνια και το κορν φλάουερ.
Όταν πήξει αφαιρούμε από τη φωτιά και βάζουμε τους κρόκους και τέλος το βούτυρο και το λεμονοθυμαρο.
4

Απλώνουμε την κρέμα σε ένα ταψάκι και από πάνω βάζουμε μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει για περίπου 1 ώρα.
5

Για το παντεσπάνι.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και χτυπάμε για 4 λεπτά
Τοποθετούμε επάνω σε λαδόκολλα εκτός αν έχουμε ταψάκι σιλικονης.
Ψήνουμε στους 160 στον αέρα για δέκα λεπτά.
Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.
6

Μόλις κρυώσει το ποτίζουμε με το ζεστό σιρόπι μας και προσθέτουμε την κρέμα λεμόνι που έχουμε φτιάξει.
Τυλίγουμε ρόλο και το ντύνουμε με την σαντιγύ μας.
Μπορούμε να το στολίσουμε όπως θέλουμε.
Εγώ έβαλα τρούφα σοκολάτας.