Πλοφ - αρωματικό πιλάφι με κοτόπουλο 🐔

Name: Πλοφ - αρωματικό πιλάφι με κοτόπουλο 🐔
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μπουτάκια κοτόπουλο ή χοιρινό μπούτι ή μοσχαρίσιο κρέας ή αρνί; 1 ποτήρι ρύζι; 1 καρότο; 1 κρεμμύδι; Αλάτι, πιπέρι, σουμάκ, κουρκουμά; Ελαιόλαδο; Λεμόνι; Σκόρδο σκόνη; Άνηθος

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Athens

Το αγαπημένο μου φαγητό! Στη Ρωσία το κάνουμε πολύ συχνά με διάφορους τρόπους. Ένα μπορώ να πω: έχει πραγματικά φανταστική γεύση.
#κοτόπουλο #ρύζι #νόστιμο #εύκολο

Δες περισσότερα

Πλοφ - αρωματικό πιλάφι με κοτόπουλο 🐔

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

6 μερίδες

6 μπουτάκια κοτόπουλο ή χοιρινό μπούτι ή μοσχαρίσιο κρέας ή αρνί
1 ποτήριρύζι
1καρότο
1κρεμμύδι
Αλάτι, πιπέρι, σουμάκ, κουρκουμά
Ελαιόλαδο
Λεμόνι
Σκόρδο σκόνη
Άνηθος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι, κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαζί με το καρότο κομμένο.
2

Όταν θα μαλακώσουν βάζουμε το κοτόπουλο και το τηγανίζουμε καλά από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει.
3

Ρίχνουμε από πάνω ρύζι μαζί με βρασμένο νερό όσο πρέπει, να σκεπάζει το φαγητό μας καλά.
4

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά-μυρωδικά μας
5

Αφήνουμε να βράσει καλά σε μέτρια φωτιά με καπάκι πάνω, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
6

Μόλις μαλακώσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά κι άλλο και αφήνουμε μέχρι να πιει όλο το νερό το ρύζι. Προσοχή! Δεν ανακατεύουμε!
7

Καλή επιτυχία!
8

Σερβίρουμε με λεμόνι και ένα ποτηράκι κρασί λευκό
9

Καλή όρεξη σε όλους!