Μπισκοτοκούλουρα νόστιμα 😋 και υγιεινά

Name: Μπισκοτοκούλουρα νόστιμα 😋 και υγιεινά
Yield: 50 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα λάδι; 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού; 15 χουρμάδες; 1/2 κγ σόδα; 1 κγ μπέικιν πάουντερ; 4-4,5 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης; 1 κγ κανέλα

Cheesecake @cheesecake

Κερατσίνι

Μια συνταγή που θα αρέσει σε όσους αγαπούν την υγιεινή διατροφή αλλά και πολύ νόστιμα. Η αρχική ιδέα ήταν τα μπισκοτοκούλουρα της φίλης μας Sasso https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14229660-mpiskotokouloura-xoris-zaxari-me-portokali-elaiolado
Με μικρές παραλλαγές σας δίνω το δικό μου γευστικό αποτέλεσμα.
Οι χουρμάδες που χρησιμοποίησα ήταν "πεσκέσι" 😂 από τον μπατζανακη μου τον Στέργιο. Ήταν αρκετοί και βρήκα τρόπο να τους αξιοποιήσω. Γι αυτό και του αφιερώνω αυτή τη συνταγή.
Είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει. Απλά υλικά και απλή η παρασκευή τους. Χρησιμοποίησα κουζινομηχανη για ευκολία αλλά και με το χέρι ✋ είναι εξίσου εύκολο. Δοκιμάστε τη!!!!!!!

Δες περισσότερα

Μπισκοτοκούλουρα νόστιμα 😋 και υγιεινά

Cheesecake @cheesecake

Υλικά

40 λεπτά

50 κομμάτια

1 κούπαλάδι
1 κούπαχυμό πορτοκαλιού
15χουρμάδες
1/2 κγσόδα
1 κγμπέικιν πάουντερ
4-4,5 κούπεςαλεύρι ολικής άλεσης
1 κγκανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Βάζουμε τους χουρμάδες (αφού βγάλουμε τα κουκούτσια) σε ζεστό νερό ίσα να τους σκεπάζει για 10'.
2

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το λάδι, το μισό χυμό πορτοκαλιού μαζί με τη σόδα, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ.
3

Βάζουμε τον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού στο multi μαζί με τους χουρμάδες,τους λιώνουμε και το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά φέρνοντας το μια γύρα ίσα να ανακατευτούν.
4

Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε λίγο μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.
5

Πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε (εγώ τα έκανα σαν μπισκότα) και ψήνουμε στους 170' για 30'.
6

Αυτό είναι όλο!!!!!!
Όσο κρυώνουν τόσο πιο νόστιμα 😋 θα γίνουν.