Γαύρος γκουρμέ 🐟

Name: Γαύρος γκουρμέ 🐟
Yield: 3 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ. γαύρος; 2 μεγαλα ξερά κρεμμύδια σε φέτες; 2 σκελιδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 3 κσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 φλτσ ντοματάκια ψιλοκομμένα; 1 κγ πελτέ ντομάτας; αλάτι- πιπέρι- ρίγανη; 1/2 φλτσ λάδι; 1 λεμόνι σε ροδέλες; 1 ντομάτα σε ροδέλες

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Συνταγή της Βέφας πεντανόστιμη!!!

Δες περισσότερα

Γαύρος γκουρμέ 🐟

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Συνταγή της Βέφας πεντανόστιμη!!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40'

3 μεριδες

800 γρ.γαύρος
2 μεγαλαξερά κρεμμύδια σε φέτες
2 σκελιδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
3 κσ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλτσ ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 κγπελτέ ντομάτας
αλάτι- πιπέρι- ρίγανη
1/2 φλτσ λάδι
1λεμόνι σε ροδέλες
1ντομάτα σε ροδέλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Καθαρίζουμε το γαυρο βγάζουμε και το κοκκαλο τον πλένουμε καλά.
2

Ενωνουμε τα δυο ψαρια μαζί τα τοποθετούμε σε πιάτο και στο ψυγείο για 1 ώρα.
3

Σε τηγάνι με λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο να μαραθούν προσθέτουμε τον πελτέ τα ντοματάκια τον μαϊντανό αλάτι- πιπέρι και βράζουμε για 10'.
4

Σε ταψί απλώνουμε τη μισή σάλτσα βάζουμε στη σειρά τα ψαρια τα αλατίζουμε προσθέτουμε και ρίγανη.
5

Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και γαρνίρουμε με ροδέλες λεμονιού ντομάτας.Ψήνουμε στους 200β. 30'.