Ψωμί ολικής με ελαιόλαδο και πετιμέζι για ενέργεια... που θα ενισχύσουν την σωματική και την πνευματική μας υγεία.#Κρήτημου #πρωινό

#χωριςμαγειρεμα #ποδιάcookpad2025 (35)#απλακαινοστιμα #Κρήτημου

Ο Κρητικός ντάκος είναι γνωστός ως νόστιμο και γρήγορο παραδοσιακό πιάτο σε ολόκληρη την Ελλάδα κι όχι μόνο. Η κλασική του παρασκευή γίνεται με φρέσκια τριμμένη ντομάτα πάνω σε κριθαροκουλούρα, ελαιόλαδο, ρίγανη, φέτα και ελιές.Ως Κρητικιά, που εκτιμώ πολύ τις τοπικές κουζίνες, σκέφτηκα να σας παρουσιάσω μια λιγότερο γνωστή εκδοχή του, εξίσου εύκολη, με λίγα, αλλά αγνά υλικά, που μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε ώρα της ημέρας κι ελπίζω να την απολαύσετε όσο κι εμείς! #αυγό #γρήγορο

Η διατροφολόγος μου, από πέρυσι κι όταν καταλαβαίνει ότι αρχίζω και "βαριέμαι" το μενού, φροντιζει να το εμπλουτίζει.Στα καλύτερα πρωινά - και πιο χορταστικά - φρυγανισμενο ψωμί, με αβοκάντο, αβγό κι ένα φρούτο. Γίνεται και σε παραλλαγές (π.χ. με ψωμί γερμανικού τύπου, όπως παραπάνω).

Η συνταγή αυτή έχει προκύψει από συνδυασμό άλλων συνταγών και από τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών μου που είναι αθλητές. Ένα μυστικό ... όταν θα τα πρωτοφτιάξετε μην πείτε σε κανέναν ότι αντί για ψωμί έχετε βάλει κουάκερ γιατί μπορεί να ξινίσουν τα μούτρα τους. Πιστέψτε με δεν πρόκειται να το καταλάβει κανείς.#μπιφτεκάκια

Όσο μεγαλώνουμε οι αναμνήσεις μας είναι και πιο πολλές!!! Αυτές όμως που μένουν βαθιά χαραγμένες στο μυαλό είναι τα παιδικά μας χρόνια στην αλάνα!!! Με μια φέτα ψωμί με λάδι, ντομάτα τριμμένη, αλάτι και ρίγανη ή φέτα ή μυζήθρα στο χέρι, τα παιχνίδια στη γειτονιά έως τις 12 μ.μ. Να μας φωνάζουν να μαζευτούμε και εμείς να παίζουμε με τις ώωωρες μήλα, αγαλματάκια, λαστιχάκι, κουτσό, σκοινάκι, κρυφτό και.τ.λ. Όμορφες αναμνήσεις γεμάτες ενέργεια και δράση 🤗 #ανάμνηση #ΜηνΤοΠετάς #ντομάτα #ψωμί #μπαγιάτικοψωμί

Ένα ελαφρύ μα και χορταστικό #κολατσιό για όσον καιρό ακόμη υπάρχουν νόστιμες ντομάτες #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Πανεύκολο και πολύ γρήγορο φαγάκι με #ντομάτα, αυγά και φέτα. Γράφω ότι είναι για 2 μερίδες αλλά με χωριάτικο, φρεσκοψημένο ψωμί δε φτάνει ούτε για έναν...

Η συνταγή δημιουργείται με ελάχιστα υλικά αφού για την παρασκευή χρειαζόμαστε: Αλεύρι, ελαιόλαδο και κρεμμύδι..Το φύλλο «ανοίγει» πολύ εύκολα, ,με αποτέλεσμα να αποκτά μια τραγανή γεύση..Αυτή η γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για καλιτσουνάκια. ❤

#2020 Έψαχνα αφράτα μπιφτέκια για την γιαγιά μου και όποτε έφτιαχνα μου έλεγε δεν είναι μαλακά, έτσι μετά από πολλές αποτυχημένες συνταγές για μαλακά μπιφτέκια βρήκα αυτή και δεν την αλλάζω με τίποτα. Τips: 1.Με μπαγιάτικο ψωμί τα μπιφτέκια βγαίνουν πιο αφράτα. 2. Το ψωμί το μουλιάζω με την ανθρακούχα σόδα και το ρίχνω μέσα στο μείγμα. 3. Συνήθως παίρνω λάπα μοσχάρι γιατί έχει λίγο λίπος και είναι καλύτερο το αποτέλεσμα.

Από το αγαπημένα μου φαγητά 😊😊😊