Σπαγγέτι από παντζάρι με σάλτσα ναπολιτάνα

Name: Σπαγγέτι από παντζάρι με σάλτσα ναπολιτάνα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. Σπαγγέτι με παντζάρι; 1 συσκευασία χυμό ντομάτας; 1 μεσαίο κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 3 κ.σ. λάδι; 5 μανιτάρια λευκά; Λίγα φύλλα βασιλικού; Αλάτι; 2 κ.σ. Κρέμα βαλσάμικο; Καπνιστή πάπρικα; 1 κ.γ. Καυτερή πάπρικα; Λίγο Θυμάρι; 1 κ.γ. Καστανή ζάχαρη

So @SOphie__

Μια άκρως καλοκαιρινή και ελαφριά συνταγή με την κλασική σάλτσα ναπολιτάνα, σε μια δική μου λίγο πειραγμένη έκδοση! #σπαγγέτι #ναπολιτανα

Δες περισσότερα

Σπαγγέτι από παντζάρι με σάλτσα ναπολιτάνα

Υλικά

1 ώρα

2 μερίδες

250 γρ.Σπαγγέτι με παντζάρι
1 συσκευασίαχυμό ντομάτας
1μεσαίο κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
3 κ.σ.λάδι
5μανιτάρια λευκά
Λίγαφύλλα βασιλικού
Αλάτι
2 κ.σ.Κρέμα βαλσάμικο
Καπνιστή πάπρικα
1 κ.γ.Καυτερή πάπρικα
ΛίγοΘυμάρι
1 κ.γ.Καστανή ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα το λάδι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το σκόρδο.
2

Όταν κάψει το λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι. Μόλις μαλακώσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια το σκόρδο και το θυμάρι. Μόλις σωταριστουν σβήνουμε με την κρέμα βαλσάμικο και προσθέτουμε τις πάπρικες και τον χυμό ντομάτας.
3

Μόλις πάρουν μια βράση, ρίχνουμε την ζάχαρη και μισό ποτήρι νερό. Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Όταν δούμε ότι είναι σχεδόν έτοιμη προσθέτουμε και τα φύλλα βασιλικού για να πάρει άρωμα η σάλτσα.
4

Όσο βράζει η σάλτσα μας σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια όσο λέει η συσκευασία.
5

Όταν είναι έτοιμα τα σπαγγέτι, σουρώνουμε χωρίς να τα βάλουμε σε νερό και σερβίρουμε, βάζοντας την σάλτσα. Μπορούμε να διακοσμήσουμε το πιάτο μας, με λίγο βασιλικό. Καλή απόλαυση!!!