Μαζεύουμε τα άνθη της λεβάντας στην αρχή του καλοκαιριού. Τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί, για να ξεραθούν, πάντα σε σκιερό μέρος και όχι απ'ευθείας στον ήλιο και κάθε δεύτερη μέρα τα γυρίζουμε για να αποξηρανθούν ομοιόμορφα. Μετά από μερικές μέρες και όταν έχουν ξεραθεί τελείως, τα αποθηκεύουμε σε βάζο.

Το ίδιο κάνουμε και με τον δυόσμο. Κόβουμε τα κλωνάρια και όταν ξεραθούν τα τρίβουμε για να βγουν τα κλωνάρια.

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τον δυόσμο.

Στην Λουίζα κόβουμε τα κλαδάκια και αφαιρούμε τα φύλλα, τραβώντας προς την αντίθετη μεριά τα φύλλα, για να βγουν από τα κλαδάκια. Αποξηραινουμε σε σκιερό μέρος και φυλάμε σε αεροστεγή βάζα.

Για την σταφίδα(μαύρος χρυσός) κόβουμε τα τσαμπιά, τοποθετούμε σε ταψί και αφήνουμε να ξεραθούν στον ήλιο. Μετά από 3-4 μέρες γυρίζουμε ανάποδα τα τσαμπιά, για να ξεραθούν και από την άλλη μεριά, για άλλες 3-4 μέρες. Αφαιρούμε όλα τα ποδαράκια, καθαρίζουμε από τυχόν φυλλαράκια και φυλάμε σε βάζα αεροστεγή. Παλιά εδώ στο νησί έπλεναν την σταφίδα με θαλασσινό νερό, για να μην πιάνει σκουλικάκι. Τώρα προσθέτουμε μερικά φύλλα δάφνης για τον ίδιο λόγο.