Μπιφτέκια Μοσχαρίσια, απλά και τέλεια

Name: Μπιφτέκια Μοσχαρίσια, απλά και τέλεια
Yield: 4 μεσαία Μπιφτέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350 γρ κιμάς μοσχαρίσιος; 2 φέτες ψωμί του τοστ μουλιασμένο σε νερό; 1/2 κρεμμύδι πολτοποιημένο; μπόλικος Μαϊντανός ψιλοκομένος; Λίγο ξύδι; Λίγο ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι; Προαιρετικά λίγο τυρί κίτρινο

Jack Daw @Charitos

Μπιφτέκια Μοσχαρίσια, απλά και τέλεια

Υλικά

1 ώρα

4 μεσαία Μπιφτέκια

350 γρκιμάς μοσχαρίσιος
2 φέτεςψωμί του τοστ μουλιασμένο σε νερό
1/2κρεμμύδι πολτοποιημένο
μπόλικοςΜαϊντανός ψιλοκομένος
Λίγοξύδι
Λίγοελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Προαιρετικά λίγο τυρί κίτρινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Στραγγίζουμε καλά το ψωμί και το κρεμμύδι και τα βάζουμε σε μπολ, βάζουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο καμιά ώρα
2

Πλάθουμε τα μπιφτέκια μας και σε καλά ζεσταμένο σχαροτήγανο τα ψήνουμε για 8 λεπτά, γυρνώντας τα κάθε 2 έτσι ώστε να σχηματίσουμε τις ωραίες γραμμές ψησίματος