Εδώ στα Χανιά έχουμε τις σφακιανές πίτες όπου είναι μια τέχνη από μόνες τους να καταφέρεις να τις φτιάξεις...επειδή το ζυμαράκι τους είναι λεπτό και στο μεγάλο πελατακι μου δε αρέσει τόσο σκέφτηκα να τις κάνω με το κλασσικό ζυμαράκι με γιαούρτι. #παιδι #πρωινό#σνακ #ταπανταολα

Όσο ωραίο κι αν είναι ένα φαγητό μπορεί να περισσέψει, ειδικά αν υπάρχει ποικιλία στο τραπέζι. Μια από τις αγαπημένες μου ασχολίες στη μαγειρική είναι η αξιοποίηση περισσευμάτων σε κάτι εξίσου νόστιμο, αλλά διαφοροποιημένο από το αρχικό πιάτο.Αυτή τη φορά περίσσεψαν μπιφτέκια - είχα κάνει τη διπλάσια δόση... 😅 - κι έτσι μου ήρθε να φτιάξω shepherd's pie.Τα βασικά υλικά της shepherd's pie είναι πάντα ο μαγειρεμένος κιμάς και ο πουρές. Χαρακτηριστικό είναι πως ξαναμαγειρεύονται όλα μαζί στο φούρνο, όπως κάνουμε κι εμείς για παράδειγμα στο παστίτσιο και το μουσακά.Έχει ιρλανδικές, αγγλικές και γαλλικές ρίζες. Στην Ιρλανδία, γίνεται παραδοσιακά με αρνίσιο κιμά. Η αγγλική του εκδοχή με μοσχαρίσιο κιμά, αποκαλείται Cottage pie, ακόμη και Sanders ή Saunders. Στη γαλλική κουζίνα πάλι, είναι γνωστό ως hachis Parmentie.Tags:#Αυτοσχεδιασμός#Εύκολο#Εύκολα#Ανακύκλωση#Αξιοποίηση#Cottagepie#hachisParmentie#Sanders#Saunders

#παιδί

Η πρωτοχρονιά είναι “προ των πυλών” και είμαι σίγουρος ότι τώρα πια θα έχετε αποφασίσει ποιο θα είναι το κεντρικό φαγητό στο γιορτινό τραπέζι σας.Για τα ορεκτικά και τα συνοδευτικά πιάτα, έχει το ίδιο ξεκάθαρες ιδέες; Η συνταγή που ακολουθεί είναι για ένα πολύ γευστικό ορεκτικό (εδώ που τα λέμε, τις καθημερινές, θα μπορούσε να είναι και ένα χορταστικότατο κυρίως πιάτο), μπροστά στο οποίο βρέθηκα εντελώς κατά τύχη, σε ένα πολύ καλό αμερικάνικο site (νεουρκέζικο νομίζω), το hungryhappens.net, όπου η Στέλλα, μαγειρεύει και αναρτά τις συνταγές της.Την είδα, μου άρεσε, την έφτιαξα, το απόλαυσα, σας την προτείνω. Το “path της επιτυχίας” για να φέρετε στο γιορτινό τραπέζι σας ένα πολύ γευστικό αλλά και εύκολο πιάτο, όπως και για να το “έχετε στα υπ’ όψιν” για κάθε περίσταση.Ευχαριστώ Στέλλα, θα …ξαναπεράσω από τα μέρη σου, να ξεκλέψω και άλλες από τις νοστιμιές σου!!!

Φαγητό πού μού θυμίζει γιαγιά. Η γιαγιά το έκανε χωρίς τυρί φέτα, εγώ το πρόσθεσα. Μπορούμε να το κάνουμε και χωρίς φέτα.#ντομάτα#κρεμμύδι#τυρί

Ως λάτρης της πίτας πάντα ψάχνω εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές. Αυτή την πίτα την έκανα με ότι είχα στο ψυγείο!

Άλλη μια συνταγή που πέτυχα στο Facebook πριν από καιρό.Η αυθεντική συνταγή ήταν με κρέπες αντί για τορτίγιες, αλλά αυτή έχει λιγότερη φασαρία.Οι ποσότητες είναι για ταψί 25x22 εκατοστά.

Καναπεδακια τα οποια μπορουν να σερβιριστουν σε εκδηλωσεις ή στο σπίτι με ομορφη παρέα και κρασάκι ροζε γλυκυ.

#ΔευτέραΗ βασική συνταγή είναι εδώ:https://cookpad.wasmer.app/gr/r/4980256Ευχαριστώ πάρα πολύ @Sitronellaγια την υπέροχη ιδέα!Με κάποιες αλλαγές έγινε πολύ #νόστιμη η #πίτα μου. Όποιος θέλει ας δοκιμάσει.#κολοκυθάκια #τυρί #ζύμη #εύκολο

την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο "πίτες της Σοφίας", η καλύτερη πίτα που έχω φάει, στην γεύση σαν pizza, https://youtu.be/yklMkUzGpH0