Πίτα με χειροποίητο φύλλο & γέμιση 3 κίτρινα τυριά & ντομάτα

Name: Πίτα με χειροποίητο φύλλο & γέμιση 3 κίτρινα τυριά & ντομάτα
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Για την ζύμη:; 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ; 1 κ.γ. ξύδι; λίγο αλάτι; 2 κ.σ. λάδι; Για την γέμιση:; 250 ml νερό; 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη; 100 γρ. ημίσκληρο τυρί τριμμένο; 200 γρ. καπνιστό τυρί τριμμένο; 350 γρ. ντομάτα σε κυβάκια; λίγο ξερή ρίγανη

Electra Mar @Electra_Mar

την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο "πίτες της Σοφίας", η καλύτερη πίτα που έχω φάει, στην γεύση σαν pizza, https://youtu.be/yklMkUzGpH0

Δες περισσότερα

Πίτα με χειροποίητο φύλλο & γέμιση 3 κίτρινα τυριά & ντομάτα

Electra Mar @Electra_Mar

Υλικά

8 μερίδες

Για την ζύμη:
500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
1 κ.γ.ξύδι
λίγοαλάτι
2 κ.σ.λάδι
Για την γέμιση:
250 mlνερό
100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
100 γρ.ημίσκληρο τυρί τριμμένο
200 γρ.καπνιστό τυρί τριμμένο
350 γρ.ντομάτα σε κυβάκια
λίγοξερή ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας όλα τα υλικά, τη βάζουμε στην άκρη για μισή ώρα να ξεκουραστεί
2

Ανακατεύουμε όλα τα τυριά σε ένα μπωλ. Έχουμε κόψει την ντομάτα και ρίχνουμε την ρίγανη, μετά προσθέτουμε την ντομάτα στα τυριά
3

Κάνουμε όσα φύλλα θέλουμε, επειδή ήταν η πρώτη μου φορά με το χειροποίητο φύλλο, έκανα τρία κάτω και δύο επάνω
4

Λαδώνουμε ένα ταψάκι, βάζουμε το πρώτο φύλλο, επαναλαμβάνουμε άλλες δύο φορές, βάζουμε την γέμιση και τα άλλα δύο φύλλα λαδωμένα από πάνω. Χαράζουμε την πίτα επιφανειακά
5

Ψήνουμε στο πρόγραμμα αντιστάσεων στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά
6

Η πίτα μας είναι έτοιμη !!!