Μαρμελάδα σύκο - αχλάδι

Name: Μαρμελάδα σύκο - αχλάδι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό σύκα; 1 κιλό ζάχαρη; 4 γαρύφαλλα; 2 στικς κανέλας; Χυμό από ένα λεμόνι; 500 γρ αχλάδια

Donald Nano @cook_26619205

Το σύκο (νωπό ή αποξηραμένο) αποτέλεσε συστατικό της διατροφής όλων των μεσογειακών λαών από την αρχαιότητα.

Υπήρξε σημαντική πηγή εσόδων του αρχαίου αθηναϊκού κράτους.

Το σύκο στην κλασική Ελλάδα ήταν ο τρίτος σε σπουδαιότητα καρπός μετά την ελιά και το σταφύλι.

Το σύκο (νωπό ή αποξηραμένο) αποτέλεσε συστατικό της διατροφής όλων των μεσογειακών λαών από την αρχαιότητα.

Υπήρξε σημαντική πηγή εσόδων του αρχαίου αθηναϊκού κράτους.

Το σύκο στην κλασική Ελλάδα ήταν ο τρίτος σε σπουδαιότητα καρπός μετά την ελιά και το σταφύλι.

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα σύκο - αχλάδι

Donald Nano @cook_26619205

Το σύκο (νωπό ή αποξηραμένο) αποτέλεσε συστατικό της διατροφής όλων των μεσογειακών λαών από την αρχαιότητα.

Υπήρξε σημαντική πηγή εσόδων του αρχαίου αθηναϊκού κράτους.

Το σύκο στην κλασική Ελλάδα ήταν ο τρίτος σε σπουδαιότητα καρπός μετά την ελιά και το σταφύλι.

Το σύκο (νωπό ή αποξηραμένο) αποτέλεσε συστατικό της διατροφής όλων των μεσογειακών λαών από την αρχαιότητα.

Υπήρξε σημαντική πηγή εσόδων του αρχαίου αθηναϊκού κράτους.

Το σύκο στην κλασική Ελλάδα ήταν ο τρίτος σε σπουδαιότητα καρπός μετά την ελιά και το σταφύλι.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κιλόσύκα
1 κιλόζάχαρη
4γαρύφαλλα
2στικς κανέλας
Χυμό από ένα λεμόνι
500 γραχλάδια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τα σύκα σε φέτες και τα αχλάδια σε κυβάκια, τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και όλα τα υπόλοιπα υλικά και βάζουμε στη φωτιά για 2 λεπτά ακριβώς να βράσουν σε δυνατή φωτιά.
2

Έπειτα τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα αφήνουμε όλο το βράδυ στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα τα βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι μας, βάζουμε σε βάζα αποστειρωμένα και τα αποθηκεύουμε.