Κέικ αφράτο με επικάλυψη σοκολάτας

Name: Κέικ αφράτο με επικάλυψη σοκολάτας
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. βιτάμ; 100 γρ. κακάο σε σκόνη; 100 γρ. κουβερτούρα; 2 φλιτζάνια φαρίνα; 1/2 φλιτζάνι φουντούκια ανάλατα σε σκόνη; 2 κ.σ. baking powder; 4-5 αυγά ανάλογα το μέγεθος τους; 2 φλιτζάνια ζάχαρη; 1 φλιτζάνι νερό

Κατερινα @ninaki17

Ένα κέικ που φτιάχνω συχνά λόγω ότι έχει λίγες θερμίδες συγκριτικά με τα κέικ που γνωρίζουμε και τη συνταγή την βρήκα τυχαία στο Ίντερνετ .

Δες περισσότερα

Κέικ αφράτο με επικάλυψη σοκολάτας

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

8 μερίδες

250 γρ.βιτάμ
100 γρ.κακάο σε σκόνη
100 γρ.κουβερτούρα
2 φλιτζάνιαφαρίνα
1/2 φλιτζάνιφουντούκια ανάλατα σε σκόνη
2 κ.σ.baking powder
4-5αυγά ανάλογα το μέγεθος τους
2 φλιτζάνιαζάχαρη
1 φλιτζάνινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά προσέχοντας να μην μας καεί.
2

Προσθέτουμε ζάχαρη κακάο και νερό και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη με ένα σύρμα. Κατεβάζουμε τη ζάχαρη από τη φωτιά και κρατάμε ένα ποτήρι από το μείγμα.
3

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου.
4

Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ αλεύρι φουντούκια και το μπέικιν και το προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα ανακατεύοντας δυνατά με το σύρμα.
5

Προσθέτουμε λαδόκολλα στο ταψί αλλά μπορούμε να βουτυρώσουμε κιόλας και ρίχνουμε το μείγμα.
6

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 45 λεπτά.
7

Μόλις βγάλουμε από το φούρνο κόβουμε κατευθείαν σε κομμάτια και αμέσως μετά περιχύνουμε με το ποτήρι που έχουμε κρατήσει σε αυτό μείγμα. (Αυτό το κάνουμε για να μπορέσει να εισχωρήσει καλύτερα η σοκολάτα μέσα σε αυτό.)
8

Καλή μας όρεξη ! 😋🤤🤤😇