Στρούντελ με κολοκύθα και φέτα!!
Η αρχική συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη ,εγώ έκανα μερικές αλλαγές!!
Το αποτέλεσμα ήταν τρομερό!!και με την φέτα η κολοκύθα ταιριάζει απίστευτα πολύ, ειδικά όταν συνδυάζεται με πράσο και καρύδια άνετα το φτιάχνεις σε ένα πιο επίσημο τραπέζι!!
#φθινοπωρο
Στρούντελ με κολοκύθα και φέτα!!
Η αρχική συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη ,εγώ έκανα μερικές αλλαγές!!
Το αποτέλεσμα ήταν τρομερό!!και με την φέτα η κολοκύθα ταιριάζει απίστευτα πολύ, ειδικά όταν συνδυάζεται με πράσο και καρύδια άνετα το φτιάχνεις σε ένα πιο επίσημο τραπέζι!!
#φθινοπωρο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα μυρωδικά μας με το σκόρδο στο μούλτι!!
Τοποθετούμε σε ταψάκι 2 και της σούπας ελαιόλαδο, ρίχνουμε την μισή ποσότητα μυρωδικών με σκόρδο, ρίχνουμε την Κολοκύθα και ανακατεύουμε πολύ καλά! Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για μισή ώρα! Μόλις ψηθεί η κολοκύθα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- 2
Στο μεταξύ πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα πράσα!! Τοποθετούμε ένα τηγάνι στην φωτιά και ρίχνουμε 3 και της σούπας ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα πράσα να τσιγαριστούν και το υπόλοιπο μείγμα μυρωδικών!!
- 3
5,10 λεπτά θέλουμε να τσιγαριστούν και στην συνέχεια αφαιρούμε από το μάτι!
- 4
Μόλις έχει κρυώσει το μείγμα κολοκύθας τοποθετούμε σε ευρύχωρο μπωλ και προσθέτουμε το μείγμα των πράσων και όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλατίζουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενοποιηθεί το μείγμα της γέμισης!!
- 5
Για ευκολία παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί κουζίνας που το έχουμε λαδώσει και τοποθετούμε το πρώτο φύλλο κρούστας!
Ραντίζουμε με λίγο βούτυρο χωρίς να αγγίζουμε το φύλλο και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για αλλά 5 φύλλα!
- 6
Με την βοήθεια Κουτάλας τοποθετούμε την γέμιση στο πιο μεγάλο μέρος του φύλλου κατά μήκος και στην συνέχεια ρολάρουμε να το κλείσουμε!!
- 7
Κόβουμε τα υπόλοιπα 4-5 φύλλα σε χοντρές λωρίδες 2 εκατοστών!
Απλώνουμε κάθε λωρίδα κάθετα στο μεγάλη διάσταση του στρούντελ καλύπτοντας όλο το μήκος!!
Μπορείτε και να το παραλείψετε αν σας δυσκολέψει!!
Εγώ έβαλα και λίγο φύλλο κρούστας από πάνω για ντεκόρ!
Ραντίζουμε πάλι με λίγο βούτυρο λιωμένο και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο!
- 8
Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα το φύλλο!!
- 9
Τρώγεται και ζεστό και κρύο!!
Καλή επιτυχία και καλή μας όρεξη 🤤❤️
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)