⭐ "Μους σοκολάτας γάλακτος για κάθε χρήση..!" ⭐
Μα για σκέτη θες, μα για γέμιση σε γλυκό/ τούρτα όπως εγώ καλή ώρα ( εξού και οι μόνες φωτογραφίες που μου έκοψε να βγάλω.. Γεννημένη influencer λέμε! 🤪🤦 )
Anyway..στην ουσία! 😉
Σας παρουσιάζω την πιο γευστική μους που έχω δοκιμάσει, ειλικρινά! Ούτε ζαχαροπλαστείου ούτε από σπίτι έχουμε γευτεί ποτέ τέτοια υφή και τέτοια γεύση! Ναι ξέρω, θα έχετε βαρεθεί να το διαβάζετε ίσως αυτό από μένα αλλά ομολογώ, ότι ο δεύτερος κυριότερος λόγος ( πέραν της έλλειψης χρόνου που είναι το κυρίως πρόβλημα μου ) που δεν ανεβάζω συχνά συνταγές και παρόλο το διάστημα που έχω τον λογαριασμό μου στην cookpad έχω λίγες σχετικά, είναι γιατί θέλω η καθεμία συνταγή που σας προτρέπω στην ουσία να φτιάξετε να αξίζει πραγματικά, να είναι η καλύτερη απ' όσες έχω δοκιμάσει και να είναι αυτή που και εγώ προσωπικά θέλω να κρατήσω για μένα. Σαν να την έγραφα στο κιτάπι μου ένα πράμα ,που πλέον έχει γεμίσει και πάμε για το τρίτο! 🥳😊
Μια μικρή κατάθεση ψυχής, άσχετη με την συνταγή αλλά ήθελα να το πω και αυτό, να βγει από μέσα μου! 😋
Λοιπόν, εξηγούμαι.. Η συγκεκριμένη μους δεν είναι απλά σαντιγί ενωμένη με κουβερτούρα. Θέλει κάποια στάδια, είναι όμως πολύ απλά. Αυτά βασικά θα κάνουν την διαφορά και όταν θα δοκιμάσετε στο τέλος θα παραδεχτείτε και σεις ότι άξιζε ο "κόπος" ! 😉
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να την φτιάξουμε μαζί! ☺️👩🍳
⭐ "Μους σοκολάτας γάλακτος για κάθε χρήση..!" ⭐
Μα για σκέτη θες, μα για γέμιση σε γλυκό/ τούρτα όπως εγώ καλή ώρα ( εξού και οι μόνες φωτογραφίες που μου έκοψε να βγάλω.. Γεννημένη influencer λέμε! 🤪🤦 )
Anyway..στην ουσία! 😉
Σας παρουσιάζω την πιο γευστική μους που έχω δοκιμάσει, ειλικρινά! Ούτε ζαχαροπλαστείου ούτε από σπίτι έχουμε γευτεί ποτέ τέτοια υφή και τέτοια γεύση! Ναι ξέρω, θα έχετε βαρεθεί να το διαβάζετε ίσως αυτό από μένα αλλά ομολογώ, ότι ο δεύτερος κυριότερος λόγος ( πέραν της έλλειψης χρόνου που είναι το κυρίως πρόβλημα μου ) που δεν ανεβάζω συχνά συνταγές και παρόλο το διάστημα που έχω τον λογαριασμό μου στην cookpad έχω λίγες σχετικά, είναι γιατί θέλω η καθεμία συνταγή που σας προτρέπω στην ουσία να φτιάξετε να αξίζει πραγματικά, να είναι η καλύτερη απ' όσες έχω δοκιμάσει και να είναι αυτή που και εγώ προσωπικά θέλω να κρατήσω για μένα. Σαν να την έγραφα στο κιτάπι μου ένα πράμα ,που πλέον έχει γεμίσει και πάμε για το τρίτο! 🥳😊
Μια μικρή κατάθεση ψυχής, άσχετη με την συνταγή αλλά ήθελα να το πω και αυτό, να βγει από μέσα μου! 😋
Λοιπόν, εξηγούμαι.. Η συγκεκριμένη μους δεν είναι απλά σαντιγί ενωμένη με κουβερτούρα. Θέλει κάποια στάδια, είναι όμως πολύ απλά. Αυτά βασικά θα κάνουν την διαφορά και όταν θα δοκιμάσετε στο τέλος θα παραδεχτείτε και σεις ότι άξιζε ο "κόπος" ! 😉
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να την φτιάξουμε μαζί! ☺️👩🍳
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτο βήμα είναι να χτυπήσουμε την κρέμα γάλακτος σε ΟΧΙ πολύ σφιχτή σαντιγί και να τη βάλουμε ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτάκια.
- 2
Σε ένα μικρό μπολάκι πασπαλίζουμε τη ζελατίνη πάνω από το νερό και την αφήνουμε να μαλακώσει. Ζεσταίνουμε το λικέρ στο μικροκυμάτων αρκετά και το ρίχνουμε στη ζελατίνη. Ανακατεύουμε να λιώσει και αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε την κουβερτούρα να λιώσει σε μπεν μαρί ή στο μικροκυμάτων για ευκολία και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει μέχρι να τη χρειαστούμε.
- 3
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το αλάτι σε υψηλή ταχύτητα για 5-7 λεπτά, να ασπρίσουν σχετικά και να γίνουν σαν κρέμα. Αυτό το στάδιο μου θύμισε τα πολύ παιδικά μου χρόνια, όταν οι μαμάδες στη γειτονιά μας έδιναν μια κούπα με έναν κρόκο και όση ζάχαρη ήθελε το κάθε παιδί και το χτυπάγαμε κάνοντας μάλιστα και διαγωνισμό μεταξύ μας ποιανού θα γίνει πιο άσπρη η κρέμα και έπειτα το κουταλίζαμε! 😋👧👦 Τί ωραία που ήταν! 😌
- 4
Back to reality!
Χωρίς να χρειάζεται να σταματήσουμε το μίξερ, ρίχνουμε την κρύα διαλυμένη ζελατίνη στο μίγμα των κρόκων. Χτυπάμε να ομογενοποιηθούν και με μια μαριζ παίρνουμε τα πλαϊνά. Προσθέτουμε και την κρύα κουβερτούρα. Χτυπάμε ξανά. Σ'αυτό το σημείο θα δούμε ότι το μίγμα μας είναι αρκετά "πηχτό" και φαίνεται σαν να έσφιξε με την προσθήκη της σοκολάτας. Με την σαντιγί όμως όλα θα φτιάξουν.
- 5
Προσθέτουμε την κρύα χτυπημένη σαντιγί με την μαριζ εννοείται και σε 2 δόσεις, με απαλές κινήσεις.
- 6
Στην αρχή η μους μας θα είναι αρκετά υδαρής, αν όμως της δώσουμε ένα τέταρτο το πολύ στο ψυγείο θα είναι έτοιμη! Εγώ επειδή ήθελα να τη χρησιμοποιήσω για γέμιση τούρτας την άφησα τόσο και έπειτα ξεκίνησα τη συναρμολόγηση. Αν θέλετε να τη σερβίρετε σκέτη, βάλτε τη στο σκεύος που επιθυμείτε και καταναλώστε την έπειτα από 4 ώρες τουλάχιστον να πήξει αρκετά.
Καλή επιτυχία! 😊
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
"Τούρτα σοκολάτας με γέμιση μους σοκολάτας γάλακτος" 👧👦🎂 "Τούρτα σοκολάτας με γέμιση μους σοκολάτας γάλακτος" 👧👦🎂
Καθυστερημένα λοιπόν τα γενέθλια για διάφορους λόγους , πρώτα του γιου που θέλει μπλε τούρτα και έπειτα της κόρης που θέλει ροζ και εσύ που σκέφτεσαι να τους κάνεις μία όλη κι όλη γιατί δεν προλαβαίνεις άλλη... τί κάνεις;;; Κάνεις μια τούρτα μπλε και ροζ μαζί! 😋😄 Αν οι ηλικίες των παιδιών ταιριάζουν με των δικών μου ( κάτω των 5 και οι 2 ) κιχ δεν θα βγάλουν και θα σου πετάξουν και το κορυφαίο : μαμά πανέμορφη την έκανες! 😊☺️🥰Λίγα λόγια για την τούρτα..Επέλεξα να φτιάξω ένα παντεσπάνι σοκολάτας του Παρλιάρου, αυτό και το οποίο εν τέλει σας δείχνω παρόλαυτα αν έχετε ένα που είναι το στανταράκι σας κάντε αυτό! Εγώ απογοητεύτηκα αρκετά, ευτυχώς όχι για τη γεύση του αποτελέσματος αλλά για τη σύσταση του και για το γεγονός ότι περίμενα σύμφωνα με τη συνταγή να δώσει 3 πάτους, ενώ έδωσε ΚΑΙ τις 2 φορές που το έφτιαξα (αναγκαστικά δηλαδή ) 2 πάτους. Από υφή ήταν λίγο στιβαρό για παντεσπάνι, έμοιαζε σαν brownie σε ελαφριά έκδοση. Από γεύση ήταν πολύ καλό! Την επόμενη μέρα που κόψαμε την τούρτα δεν είχε προλάβει να ποτίσει αρκετά από τη σάλτσα φράουλας και τη μους σοκολάτας, αλλά την τρίτη μέρα ήταν πραγματικά πολύ καλό! 🙌🤤🍫Σας καταθέτω πως έχουν τα πράγματα ακριβώς, όποιος αποφασίσει να τη φτιάξει γιατί όντως αξίζει κάποιος να τη φτιάξει 😉 να ξέρει όλα τα δεδομένα και να έχει τη δυνατότητα επιλογής!Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τη φτιάξουμε μαζί! 😊👩🍳
-
Μους σοκολάτα γάλακτος Μους σοκολάτα γάλακτος
Μια μους σοκολατένια αφράτη και αέρινη, με σοκολάτα γάλακτος που μπορεί να σερβιριστεί είτε ως γλυκό ή και να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε τούρτα! Την ιδέα μου την έδωσε η Κατερίνα φίλη και μέλος του σαιτ που είναι πολύ πολύ προκομμένη και ταλαντούχα!Γίνεται και με κουβερτούρα... το αποτέλεσμα είναι πιο σφιχτό και σταθερό!Αφιερωμένη στον kimwloσύζυγο που άμα δεν έχει σοκολάτα γάλακτος δεν έχει νόημα το γλυκό!#ελαφρύ_γλυκό
-
Μους σοκολάτας γάλακτος και λευκής Μους σοκολάτας γάλακτος και λευκής
Ανάλαφρη και δροσερή μους σοκολάτας γάλακτος ή/και λευκής βασισμένη στην συνταγή του Άκη, με κάποιες παραλλαγές και έξτρα πινελιές.Λίγα μυστικά ακόμαΟι αναλογίες είναι ακριβώς αυτές που προτείνει ο Άκης στην συνταγή του και δεν πειραματίστηκα να τις αλλάξω. Προτείνω όμως φυτική σαντιγί γιατί στέκεται πολύ καλύτερα η μους.
-
Μους σοκολάτα γάλακτος Μους σοκολάτα γάλακτος
Μία γευστικότατη συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο !!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να αρωματίσουμε την γκανάζ με ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι ή με 30 γρ. ποτό την αρεσκείας ,μας ή μπορούμε να γεμίσουμε με την μους μια ψημένη τάρτα
-
Μους σοκολάτας γάλακτος με καραμελωμένα φουντούκια Μους σοκολάτας γάλακτος με καραμελωμένα φουντούκια
#κουτάλι
-
Αφράτη μους σοκολάτας Αφράτη μους σοκολάτας
Αφράτη και εύκολη μους σοκολάτας με πλούσια γεύση. Βεβαιωθείτε πως τα αυγά που θα χρησιμοποιήσετε για την μαρέγκα είναι βιολογικά και πιστοποιημένα.#Saucypan #σοκολάτα
-
Mousse au Chocolat (Μους σοκολάτας) Mousse au Chocolat (Μους σοκολάτας)
Υπέροχη, ανάλαφρη μους σοκολάτας που θα σας ταξιδέψει ….στην Γαλλία . Είναι μια αυθεντική συνταγή που την ανακάλυψα σε ένα Γαλλικό άρθρο στην περιήγηση μου στο διαδίκτυο...
-
Μους σοκολάτας... για εκλεκτικούς!!!! Μους σοκολάτας... για εκλεκτικούς!!!!
Ξεχάστε πια τα φακελάκια. Πανεύκολη συνταγή για σπιτική μους σοκολάτας με μόνο 3 υλικά!! Αξίζει να την δοκιμάσετε. . -
-
Τούρτα Μους Σοκολάτας Τούρτα Μους Σοκολάτας
Ίσως η πιο εύκολη τούρτα που φτιάξατε ποτέ.. Απαλή στην υφή σαν μους με τραγανά γεμιστά μπισκότα. Απο την Αργυρω Μπαρμπαριγου
-
Σοκολατένια μους αβοκάντο Σοκολατένια μους αβοκάντο
Εύκολη και γρήγορη σοκολατένια μους με αβοκάντο.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι απο τις πιο νόστιμες μους με αβοκάντο που έχω δοκιμάσει (και έχω φτιάξει αρκετές τα τελευταία χρόνια). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο άλλο γάλα θέλετε για τη συνταγή. Η ποσότητα είναι σχετικά μικρή αλλά χορταστική.
-
Μους λευκής σοκολάτας Μους λευκής σοκολάτας
Είναι ένα εύκολο και γρήγορο γλυκάκι με πολλές παραλλαγές! Μας αρέσουν οι μούς οπότε τη φτιάχνω αρκετά συχνά. Μπορούμε να βάλουμε ξύσμα λεμονιού, να γαρνίρουμε με φρούτα, να χρησιμοποιήσουμε μαύρη ή γάλακτος κουβερτούρα ή ότι άλλο θέλουμε! Εμείς το απολαύσαμε με γλυκό του κουταλιού κυδώνι🍧🍧🍧🍧.... #χρυσόπιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)