Φασολάδα με γλυκοπατάτα και πράσο

Name: Φασολάδα με γλυκοπατάτα και πράσο
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φασόλια; 5 μικρές πατάτες; 1 μεγάλη γλυκοπατάτα; 3 πράσα; 1 μεγάλο κρεμμύδι; Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα chilli και τζίντζερ; 1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά); Ελαιόλαδο; Νερό

Demeter @Demeter

Έβαλα ότι λαχανικά είχα και βγήκε απλά πεντανόστιμη σούπα

Δες περισσότερα

Φασολάδα με γλυκοπατάτα και πράσο

Demeter @Demeter

Έβαλα ότι λαχανικά είχα και βγήκε απλά πεντανόστιμη σούπα

Υλικά

2-3 ώρες (ανάλογα με το χρόνο βρασμού-φασόλια)

6 μερίδες

1 κιλόφασόλια
5 μικρέςπατάτες
1 μεγάληγλυκοπατάτα
3πράσα
1 μεγάλοκρεμμύδι
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα chilli και τζίντζερ
1κύβο λαχανικών (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο
Νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2-3 ώρες (ανάλογα με το χρόνο βρασμού-φασόλια)

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τα πράσα, τα φασόλια σε λίγο λάδι.
2

Προσθέτουμε τις πατάτες και τις γλυκοπατάτες και τα καρυκεύματα μαζί με βραστό νερό μέχρι να σκεπάσει καλά τα υλικά και εφόσον το θέλετε έναν κύβο λαχανικών.
3

Περιμένουμε να βράσουν τα φασόλια για 2 ώρες περίπου, αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό. Είναι πεντανόστιμη μιας και πήζει πολύ ωραία. Καλή επιτυχία