Arroz doce cremoso (κρεμώδες ρυζόγαλο με ζαχαρούχο)

Name: Arroz doce cremoso (κρεμώδες ρυζόγαλο με ζαχαρούχο)
Yield: 6-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι ρύζι; 1 λίτρο νερό; 1 λίτρο γάλα; 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα; 3 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια); 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη; Κανέλα

Zoe Karamouchtari @geoff51

Θεσσαλονίκη

Arroz doce cremoso (κρεμώδες ρυζόγαλο με ζαχαρούχο)

Zoe Karamouchtari @geoff51

Υλικά

6-7 μερίδες

1 φλιτζάνιρύζι
1 λίτρονερό
1 λίτρογάλα
1 κουτίζαχαρούχο γάλα
3αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)
6 κουταλιές σούπαςζάχαρη
Κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι και το νερό. Βράζουμε μέχρι να μισοβράσει το ρύζι και να εξατμιστεί το περισσότερο νερό.
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το ζαχαρούχο και τους κρόκους. Προσθέτουμε το μείγμα στο ρύζι και σιγοβράζουμε μέχρι να έχουμε μία πηχτή κρέμα. Στο σημείο αυτό η συνταγή αναφέρει πως χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μαρέγκα. το μείγμα αυτό το προσθέτουμε στη συνέχεια στο ρύζι και ανακατεύουμε δυνατά. Εγώ το παρέβλεψα γιατί δεν ήθελα τα ασπράδια στο ρυζόγαλο.
3

Βάζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια και όταν κρυώσει λίγο, πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Zoe Karamouchtari @geoff51

στις Παρασκευή 22 Οκτώβριος 2021 10:51:24 UTC

Θεσσαλονίκη

Λατρεύω τη μαγειρική, μου αρέσει πολύ να ψάχνω και να βρίσκω νέες συνταγές, υλικά, ιδέες και γεύσεις από όλον τον κόσμο. Αγαπώ την ελληνική κουζίνα και κατά προέκταση τη μεσογειακή με μία ιδιαίτερη προτίμηση στην Ιταλική. Με μαγεύουν οι ανατολίτικες γεύσεις και η πολίτικη κουζίνα. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω για την οικογένειά μου και φίλους. Μου δίνει χαρά να βλέπω ότι απολαμβάνουν το φαγητό.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ρυζόγαλο ζαχαρούχο γάλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές