Μπισκότα βρώμης ολικής άλεσης με επικάλυψη κουβερτούρας

Giorgos Kasapidis
Giorgos Kasapidis @kasapidis

Ενδεχομένως σε κάποιον μπορεί να μην αρέσει η αίσθηση της γεύσης και μυρωδιάς που δίνει το πίτουρο της ολικής άλεσης. Θα μπορούσε να το κοσκινίσει και να αφαιρέσει το πίτουρο, ή να χρησιμοποιήσει άλλου τύπου αλεύρι, σε αυτήν την περίπτωση χάνουμε τα θρεπτικά στοιχεία του σιταριού. Με μια νότα επικάλυψης με κουβερτούρα σοκολάτας η αίσθηση της γεύσης από το αλεύρι ολικής γλυκαίνει και καλυτερεύει.

Μπισκότα βρώμης ολικής άλεσης με επικάλυψη κουβερτούρας

Ενδεχομένως σε κάποιον μπορεί να μην αρέσει η αίσθηση της γεύσης και μυρωδιάς που δίνει το πίτουρο της ολικής άλεσης. Θα μπορούσε να το κοσκινίσει και να αφαιρέσει το πίτουρο, ή να χρησιμοποιήσει άλλου τύπου αλεύρι, σε αυτήν την περίπτωση χάνουμε τα θρεπτικά στοιχεία του σιταριού. Με μια νότα επικάλυψης με κουβερτούρα σοκολάτας η αίσθηση της γεύσης από το αλεύρι ολικής γλυκαίνει και καλυτερεύει.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

12 λεπτά
20 τεμ.
  1. 110 γρ.νιφάδες κουάκερ βρώμης
  2. 110 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
  3. 70 γρ.καστανή ή μαύρη ζάχαρης
  4. 1αυγό μεσαίο
  5. 1/2 κ.γ.μαγειρική σόδα
  6. 85 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  7. 1 πρέζααλάτι
  8. Επικάλυψη:
  9. 170 γρ.κουβερτούρα

Οδηγίες μαγειρέματος

12 λεπτά
  1. 1

    Θα προετοιμάσουμε τα υλικά μας. Στο μπολ θα ρίξουμε όλα τα υλικά και θα τα ανακατέψουμε για να ομογενοποιηθούν και μετά θα δουλέψουμε με το χέρι ώστε να γίνει εύπλαστη η ζύμη.

  2. 2
  3. 3

    Χρησιμοποιώντας αντικολλητικό χαρτί πάνω κάτω και με την βοήθεια του πλάστη απλώνουμε το ζυμάρι στο πάχος που θέλουμε το μπισκότο μας. Ένα πάχος περίπου στον 1 πόντο είναι εντάξει. Χρησιμοποιούμε κουπ πατ με το σχέδιο που θέλουμε και μπορούμε να κάνουμε σχέδια τρύπες με πιρούνι.

  4. 4

    Σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα ψήνουμε για 12 λεπτά στους 170 βαθμούς. Τα αφήνουμε να κρυώσουν, λιώνουμε την κουβερτούρα σε Μπεν μαρί και επικαλύπτουμε τα μπισκότα μας. Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Giorgos Kasapidis
Giorgos Kasapidis @kasapidis
στις
Δεν είναι πολύς ο χρόνος που έχω ασχοληθεί με τον ενδιαφέροντα όσο συναρπαστικό και εν μέρει μαγικό κόσμο της μαγειρικής και των γλυκών. Πολύ γρήγορα όμως ο κόσμος της ζαχαροπλαστικής με κέρδισε κατά κράτος. Υπάρχει μια αδυναμία και λαχτάρα με τις ζύμες, συνταγές με κουλουράκια, μπισκότα κλπ. Πριν όμως από τον κόσμο των γεύσεων, η φωτογραφία, οι γραφικές τέχνες, είναι το πάθος ζωής..https://www.flickr.com/photos/23186006@N04/
Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

amz
amz @amz2023
Μου βγήκε έντονη η γεύση αυγού και αρκετά γλυκό μπισκότο

Παρόμοιες συνταγές