Πλιγούρι με κινόα πιλάφι, και κομμάτια καπνιστής μπριζόλας.🍺

Name: Πλιγούρι με κινόα πιλάφι, και κομμάτια καπνιστής μπριζόλας.🍺
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλυτζάνια του τσαγιού πλιγούρι; 2 κουταλιές της σούπας κινόα; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο ή ψιλοκομμένο; 1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη; 250 γρ. ντοματάκια τριμμένα; 100 γραμμάρια χυμό ντομάτας; Αλάτι πιπέρι; 2 + 30 φλυτζάνες χλιαρό νερό ή ζωμό λαχανικών; 1/3 της φλιτζάνας λάδι; 3 λεπτές καπνιστές μπριζόλες

Jasmine⚘️ @jasmine_lenatsag

Γυρνάτε από τη δουλειά και δεν έχετε πολύ χρόνο? Μέσα σε λίγη ώρα ,έχετε έτοιμο ένα φαγάκι νόστιμο εύκολο και πολύ θρεπτικό. Το πλιγούρι συνήθως το χρησιμοποιούμε σαν συνοδευτικό , με την προσθήκη της καπνιστής μπριζόλας γίνεται από μόνο του κυρίως γεύμα. Αντί καπνιστής μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπέικον ή ότι άλλο εσείς επιθυμείτε. Αλλά με την προσθήκη της καπνιστής πραγματικά η γεύση απογειώνεται.

Δες περισσότερα

Πλιγούρι με κινόα πιλάφι, και κομμάτια καπνιστής μπριζόλας.🍺

Jasmine⚘️ @jasmine_lenatsag

Υλικά

35 λεπτά

2-3 μερίδες

1 φλυτζάνια του τσαγιούπλιγούρι
2 κουταλιές της σούπαςκινόα
1 σκελίδασκόρδο
1 μικρόκρεμμύδι τριμμένο ή ψιλοκομμένο
1πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
250 γρ.ντοματάκια τριμμένα
100 γραμμάριαχυμό ντομάτας
Αλάτι πιπέρι
2+ 30 φλυτζάνες χλιαρό νερό ή ζωμό λαχανικών
1/3της φλιτζάνας λάδι
3λεπτές καπνιστές μπριζόλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Αρχικά μουσκεύουμε την κινόα για δέκα λεπτά σε κρύο νερό για να την ξεπικρίσουμε.
2

Μετά τις λεπτές καπνιστές μπριζόλες μας, τις ψήνουμε για 5 μόνο λεπτά στο σχαροτήγανο, δεν χρειάζεται παραπάνω γιατί ήδη είναι επεξεργασμένες. Τις κόβουμε σε λεπτά κομματάκια.
3

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι όπου σοτάρουμε το κρεμμύδι προσθέτουμε ολόκληρο το σκόρδο πιπεριά, και στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι με την κινόα που την έχουμε στραγγίσει, και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά. Μετά ρίχνουμε τη ντομάτα το χυμό ντομάτας, τα μπαχαρικά, και το χλιαρό νερό. Μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει (περίπου 10 λεπτά) σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τα κομμάτια της καπνιστής μπριζόλας, αφαιρούμε το σκόρδο. Σκεπάζουμε με το καπάκι άλλα 10 λεπτά και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
4

Καλή απόλαυση!!!