Άκης Πετρετζίκης

Όταν βρίσκω γάλα προσφορά στο σούπερ μάρκετ πού είναι κοντά στη λήξη και είναι μισή τιμή περνώ και κάνω τυρί ή μυτζήθρα Το σπιτικό τυρί είναι πολύ εύκολο και νόστιμο. Το τυρόγαλο πού βγαίνω από αυτό κάνει καλό στην υγεία.Το τυρόγαλο διευκολύνει την πέψη και μπορεί να αντιμετωπίσει το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρουΠροωθεί την αύξηση της μυϊκής μάζας και μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό Μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες παίζει σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους.Δημιουργεί κορεσμό και ελαττώνει την αίσθηση της πείνας. Βοηθά στη ρύθμιση των ορμονών και την καύση του λίπους.Το τυρόγαλα μπορεί να λειτουργήσει ευεργετικά κατά του διαβήτη.Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.Η κατανάλωση πρωτεϊνών ορού γάλακτος μπορεί να μειώσουν την εμφάνιση απότομων αιχμών του σακχάρου στο αίμα.Το τυρόγαλο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων της ινσουλίνης και της χοληστερόλης.Η κατανάλωση τυρόγαλου προάγει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και μπορεί να είναι ευεργετική για τα παιδιά με άσθμα.#τυρί #εύκολο #γρήγορο #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Είναι μία καλή λύση όταν μας περισσεύει το γάλα, λήγει το γάλα και δεν έχουμε τι να το κάνουμε.Η γεύση του είναι πιο νόστιμη από του αγοραστού.Η συνταγή από εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=mtQtEkC5RIc#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

Τυρί κρέμα στο λεπτό! Σπιτικό τυρί κρέμα υγιεινό και γρήγορο με τα υλικά που ο καθένας από εμάς έχει στο σπίτι του! Για το πρωινό για αλοιφή , το μεσημεριανό , το βραδινό ♥️ η συνταγή είναι από το youtube ♥️

Και κατσικίσιο γάλα. Η γοητεία της απλότητας. Επιδέχεται παραλλαγές με φέτα, νωπή μυζήθρα η μίξη αυτών. Από μπαχαρικά ο,τί σας αρέσει. Εδώ βλέπετε την γλυκιά εκδοχή..

Ευκαιρία να κάνουμε λίγο αποτοξίνωση μετά το Πάσχα. Μυρωδάτες και νόστιμες πατάτες. Μπορούμε να συνοδεύουμε μπριζόλες ή άλλα ψητά κρέατα ή να τα τρώμε και σκέτα#πατάτες #αποτοξίνωση #τυρί

Είχα ένα τυρί κρέμα που θα λήξει σύντομα και ήταν η αφορμή να φτιάξω το κέικ. Αν υποθέσουμε ότι χρειάζεται αφορμή για να φτιαχτεί ένα κέικ βεβαίως!! #μηντοπετάς #κέικ #εύκολο

Με γάλα, τυρί, ζελατίνη και λίγο βούτυρο. Αυτά είναι τα συστατικά. Έχει την υφή των τριγώνων la vache qui rit. Ήθελα ένα τυρί που να αλείφεται αλλά χωρίς αγελαδινό γάλα. Πήρα ιδέες από δύο τρεις συνταγές στα αγγλικά, για αμερικάνικο τυρί τύπου τσένταρ μαλακό. Έκανα τα δικά μου και να το. Μου θυμίζει στη γεύση μαλακό γαλλικό μπρι.

Αντίο philadelphia... δεν σε έχουμε πια ανάγκη!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αναφέρει 1/4 κ.γ. μεσόφιλη καλλιέργεια και όχι γιαούρτι, μετά από επισταμένη έρευνα στο διαδίκτυο όμως βρήκα 2 τρόπους αντικατάστασης1. γιαούρτι, 2. φρέσκο απαστερίωτο γάλα που έχει μείνει 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, έχει αποκτήσει όψη γιαουρτιου και στη συνέχεια έχει καταψυχθεί σε παγοθήκη. Κάθε κυβάκι αντιστοιχεί σε μια ουγκιά μεσόφιλης καλλιέργειας. Έχω φτιάξει τη συνταγή και με τους δύο τρόπους και δεν παρατήρησα σημαντική διαφορά στη γεύση.Η συνταγή είναι από το http//www.gourmetsleuth.com/.

Πανεύκολο, νόστιμο και χωρίς αυγά!!Λίγα μυστικά ακόμαΣυνταγή από το σαιτΤα πάντα για τα παγωτά.