Η καλτσόνε είναι μια Ιταλική πίτσα,διπλωμένη, στο φούρνο,που πετυχαίνει να κρατήσει και να ψήσει όλα τα υλικά μέσα στη ζύμη,ανακατεύοντας γεύσεις ,για υπέροχο αποτέλεσμα.Μπορούμε να βάλουμε ότι υλικό θέλουμε,εκτός νηστείας οι επιλογές είναι πολύ περισσότερες..Η συνταγή προέρχεται απ τη Napoli τον 18ο αι.

Κάνοντας ένα σύντομο γκάλοπ γιατί ειλικρινά δεν ήξερα πως να το ονομάσω αυτό που έφτιαξα!Πήρα υλικά για πίτσα και τα έβαλα σε χωριάτικο χοντρό φύλλο (πολλά φύλλα λαδωμένα μεταξύ τους)Γρήγορη συνταγή που τρώγεται όλες τις ώρες!Ευχαριστώ πολύ και τον @takis για την ιδέα του τίτλου γιατί ακόμα θα το σκεφτόμουν 😂😂

Σήμερα έφτιαξα ένα πολύ ωραίο και εύκολο ζυμάρι το οποίο χρησιμοποιείται παντού και με όλα, έγινε αφρός!Γεμίστε το με ότι υλικά θέλετε, κάντε το ψωμάκια, πιτσάκια, πιτάκια αλμυρά ή γλυκά και πιστέψτε με θα γλείφετε και τα δάχτυλα σας!!! 😀Είναι μια κλασική συνταγή για αφράτη ζύμη που βρίσκουμε παντού online απλά έφερα τα υλικά πιο κοντά στα μέτρα μας.Πάμε να το φτιάξουμε!!

Έχω πειραματιστεί με πολλές ζύμες πίτσας και βρίσκω ότι η συγκεκριμένη είναι η πιο νόστιμη! Φτιάχνω συνήθως όλο το ζυμάρι, το χωρίζω σε 6 κομμάτια τα οποία αποθηκεύω στην κατάψυξη και όποτε θέλω πίτσα ή καλτσόνε τα ξεπαγώνω!

Σε ένα αγαπημένο εστιατόριο διακοπούλες στην Πρέβεζα και φέτος να αγναντεύω τη θάλασσα και τα καραβάκια στο λιμάνι τρώγοντας πίτσα..! Και τσουπ θυμάμαι ότι δεν έχω ανεβάσει ακόμα την συνταγούλα μου! Ας ανεβάσω λοιπόν σκέφτομαι την πίτσα που έφτιαχνα στην καραντίνα να μην ξεφύγω και πολύ από το σκηνικό στο οποίο βρίσκομαι! Η συνταγή λίγο της μανούλας μου, λίγο αυτοσχεδιασμός μου μετά από διάφορες δοκιμές..καλή απόλαυση, καλό Δεκαπενταύγουστο που κοντοζυγώνει κι ελπίζω να περνάτε όλοι υπέροχα!( φωτογραφία θα ανεβάσω μόλις φτιάξω πάλι την πίτσα επιστρέφοντας στη βάση μου!) #2020

Τα υλικά που δίνω βγάζουν δύο μεγάλα καλτσόνε. #ΧρυσόΠιρούνι

Το κοτόπουλο το αγαπάμε στη οικογένεια, όπως και τη πίτσα....Έτσι τα πάντρεψα κι έφτιαξα ένα ωραίο καλτσόνε.#ΧρυσήΠοδιά23

Τελεια πρόταση για παιδικό παρτύ ή movies night !!Ειναι η συνταγή της μαμας μου απο τοτε που ημουν στο σχολείο !!!Δεν την αλλάζω με τίποτα αυτη την πιτσα !#παιδικό_πάρτυ

#χρυσό πιρούνιΜε την ίδια ζύμη μπορούμε να ετοιμάσουμε και πεϊνιρλί ή καλτσόνε.

Ένας διαφορετικός τρόπος για να φτιάξετε μια πίτσα με λεπτή, τραγανή ζύμη και ζουμερή, μαστιχωτή επιφάνεια!

Η συνταγή είναι από έναν τσελεμεντέ της μητέρας μου που το έχει από τα νιάτα της, με δικές μου πινελιές τροποποίησης.

Τη συνταγή για τη ζύμη την έχω στο τετράδιό μου και νομίζω την είχα γράψει από ένα αλεύρι. Δε θυμάμαι όμως ποιο. Τα υλικά για τη γέμιση της πίτσας είναι ο,τι επιθυμείτε η λιγούρα μας κάθε φορά ( και αν θα δώσουμε στα παιδιά ή όχι) #2020 #μενουμεσπιτι #menoumespiti