Πίτσα

Name: Πίτσα
Yield: 2 μικρές πίτσες ή 1 μεγάλη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι; 5 γρ. ζάχαρη (1 κ.γ.); 1 φακελάκι ξηρή ή 25 γρ. νωπή μαγιά; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 300 γρ. χλιαρό νερό; λίγο αλάτι; σάλτσα για πίτσα; τυρί (εμείς χρησιμοποιούμε μοτσαρέλα σε φέτες); ή ό,τι άλλο θέλετε (πιπεριές, μανιτάρια, καλαμπόκι, γαλοπούλα)

Τερψιχόρη @cook_16159602

Ηράκλειο Κρήτης

#χρυσό πιρούνι

Με την ίδια ζύμη μπορούμε να ετοιμάσουμε και πεϊνιρλί ή καλτσόνε.

#χρυσό πιρούνι

Με την ίδια ζύμη μπορούμε να ετοιμάσουμε και πεϊνιρλί ή καλτσόνε.

Δες περισσότερα

Πίτσα

Τερψιχόρη @cook_16159602

Ηράκλειο Κρήτης

#χρυσό πιρούνι

Με την ίδια ζύμη μπορούμε να ετοιμάσουμε και πεϊνιρλί ή καλτσόνε.

#χρυσό πιρούνι

Με την ίδια ζύμη μπορούμε να ετοιμάσουμε και πεϊνιρλί ή καλτσόνε.

Υλικά

2 μικρές πίτσες ή 1 μεγάλη

Για την ζύμη:
500 γρ.αλεύρι
5 γρ.ζάχαρη (1 κ.γ.)
1 φακελάκιξηρή ή 25 γρ. νωπή μαγιά
2 κ.σ.ελαιόλαδο
300 γρ.χλιαρό νερό
λίγοαλάτι
Για τη γαρνιτούρα
σάλτσα για πίτσα
τυρί (εμείς χρησιμοποιούμε μοτσαρέλα σε φέτες)
ή ό,τι άλλο θέλετε (πιπεριές, μανιτάρια, καλαμπόκι, γαλοπούλα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ, βάζουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
2

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική.
3

Την αφήνουμε να φουσκώσει για 60 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
4

Παίρνουμε την ζύμη, την ξεφουσκώνουμε και την κόβουμε σε κομμάτια ανάλογα με το πόσες πίτσες θέλουμε. Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί που προηγουμένως έχουμε αλευρώσει και βάζουμε πάνω στη ζύμη 1-2 κουταλιές από τη σάλτσα. Ρίχνουμε τα υλικά της αρεσκείας μας (π.χ. τυρί, γαλοπούλα, μανιτάρια, καλαμπόκι) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να λιώσει το τυρί.
5

Η πίτσα μας είναι έτοιμη! Καλή απόλαυση!