Τάρτα μπανάνας με κρέμα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνουμε τη ζύμη τάρτας. Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη να' ασπρίσει και να αφρατέψει. Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε το αυγό και ύστερα το κονιάκ και την βανίλια. Σταματάμε το χτύπημα ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε απαλά με τα δάχτυλα ώσπου να επιτύχουμε μια ζύμη απαλή και αφράτη. Προσέχουμε να μην την παραζυμώσουμε. Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο και την στρώνουμε στο πάτο και τα τοιχώματα μιας ταρτιέρας.
- 2
Με ένα πιρούνι τρυπάμε την επιφάνεια της τάρτας σε διάφορα σημεία και ψήνουμε στους 200°C 15'-20' να ροδίσει. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Ετοιμάζουμε την κρέμα. Ανακατεύουμε το κορν Φλάουερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με ¼ κούπας γάλα τα οποία ρίχνουμε μέσα στο κορν Φλάουερ και ανακατεύουμε. Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα και ρίχνουμε μέσα το προηγούμενο μείγμα.
- 3
Σιγοβράζουμε την κρέμα να πήξει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τη μαργαρίνη και την βανίλια και ανακατεύουμε. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε τις μπανάνες. Αδειάζουμε το μείγμα στην ψημένη κρύα τάρτα και στρώνουμε ομοιόμορφα. Βάζουμε την σαντιγί σε ζικ ζακ στην επιφάνεια της τάρτας. Πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο αμύγδαλο
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Τάρτα μήλου με κρέμα γάλακτος.👩🍳🍎🥧 Τάρτα μήλου με κρέμα γάλακτος.👩🍳🍎🥧
Είναι μία τάρτα με ωραία και τριφτή ζύμη, που στην επιφάνειά της έχει μήλα με κανέλα και καστανή ζάχαρη.Ταιριάζει πολύ ωραία με παγωτό αλλά και με σαντιγύ.Έβαλα την μαρμελάδα χειμωνιάτικων φρούτων https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4814143-marmelada-xeimoniatikon-phrouton #Απόκριες #ΔιεθνήςΠοδιά2024
-
Τάρτα με κρέμα και μαρμελάδα Τάρτα με κρέμα και μαρμελάδα
Ζύμη πάστα φλώρα, κρέμα μπεσαμέλ γλυκιά και μαρμελάδα
-
Τάρτα με κρέμα σοκολάτας Τάρτα με κρέμα σοκολάτας
Η συνταγή είναι από το Chef on Air,απλά εκανα την παραλλαγή με το βύσσινο,γιατί δεν μου αρέσει το ροδι και βγηκε εξισου καταπληκτικό.!Αν θέλουμε να γλυτώσουμε λίγη ώρα τότε τη βάζουμε για 1 ½ ώρα στη κατάψυξη και μετά για 1 ώρα στο ψυγείο .
-
Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες
Μια υπέροχη και νόστιμη τάρτα και σχετικά ελαφριά, ειδικά μετά από ένα βαρύ τραπέζι. Επίσης, μιας και κοντεύει η μέρα των ερωτευμένων είναι μια πολύ καλή πρόταση και γι'αυτή την περίσταση! Βάση αμυγδάλου με κρέμα ζαχαροπλαστικής και ζουμερές φραουλίτσες. Ποιος μπορεί να αντισταθεί; Πάντως όχι εγώ!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι μίξη που έκανα από δύο διαφορετικές συνταγές του Γιάννη Λουκάκου ("Ζύμη για γλυκιά τάρτα" και "Κρέμα ζαχαροπλαστικής") με μικρές παραλλαγές στην εκτέλεση! Τις παραπάνω συνταγές θα τις βρείτε στο siteΓιάννης Λουκάκος
-
Τάρτα με κρέμα πατισερί και φράουλες Τάρτα με κρέμα πατισερί και φράουλες
Η απόλυτη τάρτα....με φανταστική κρέμα πατισερί, φράουλες και μια βάση τριφτή και τραγανή ακριβώς σαν μπισκότο..!!!! Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μακρυνιώτη (υπάρχει και σχετικό βίντεο) και είναι πραγματικά η καλύτερη τάρτα που έχω δοκιμάσει..
-
Τάρτα με κρέμα patisserie και φράουλες Τάρτα με κρέμα patisserie και φράουλες
Μια τραγανή τάρτα με μια λαχταριστή κρέμα patisserie.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να μην μαραθούν οι φρέσκες φράουλες πάνω στην τάρτα, μπορείτε να ανακατέψετε μαρμελάδα φράουλα με λίγο νερό και να τις περάσετε με ένα πινέλο. Αυτό θα δώσει στις φράουλες την απαραίτητη γυαλάδα.
-
Τάρτα μήλου με κρέμα βανίλια Τάρτα μήλου με κρέμα βανίλια
Μία δροσερή και ελαφριά τάρτα μήλου, εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της συγκριτικά με άλλες συνταγές για τάρτα.Λίγα μυστικά ακόμαΓια το γλυκό χρειάζεστε μία ταρτιέρα διαμέτρου 30 εκ. Εγώ επειδή δεν έχω σκεύος για τάρτα, χρησιμοποίησα ένα οβάλ πυρέξ, το οποίο όμως έκανε την ίδια δουλειά. Η κρέμα γάλακτος που επέλεξα ήταν με χαμηλά λιπαρά (20%), ωστόσο θα πρέπει να πούμε ότι αν χρησιμοποιήσετε με πολύ λιγότερα λιπαρά, η κρέμα ίσως να μην αποκτήσει τόσο σταθερή δομή.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια