Μαντλέν 👌

Name: Μαντλέν 👌
Yield: 32 κομματια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ βούτυρο (λιωμένο); 200 γρ αλεύρι(εγώ έβαλα για τσουρέκια); 160 γρ ζάχαρη; 50 γρ γάλα; 10 γρ μπέικιν; Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 🍊 ή 1 λεμόνι 🍋; 3 αυγά

Παολα @paola7

Ούτε κέικ,ούτε μπισκότο.
Αφρός η ζύμη και απολαυστική.
Εμφάνιση εντυπωσιακή.
Πρωινό,απογευματινό και συνοδευτικό..με τσάι ή καφέ.
Δεν έχετε παρά να τα δοκιμάσετε.🙂

Δες περισσότερα

Μαντλέν 👌

Υλικά

2 ώρες

32 κομματια

200 γρβούτυρο (λιωμένο)
200 γραλεύρι(εγώ έβαλα για τσουρέκια)
160 γρζάχαρη
50 γργάλα
10 γρμπέικιν
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 🍊 ή 1 λεμόνι 🍋
3αυγά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα.
Κόσκινο ζούμε το αλεύρι με το μπέικιν και με απαλές κινήσεις ανακατεύουμε.
3

Αφού ενσωματωθεί,προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τέλος το ξύσμα.
Έχουμε μια νερουλη σχετικά ζύμη.
Την βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
4

Όταν την αφαιρέσουμε είμαι κάπως έτσι. Σαν σφουγγάρι με αέρα μέσα.
Γεμίζουμε τις ειδικές θήκες μέχρι τα 3/4.
Προθέρμανση φούρνου στους 200 στον αέρα αλλά ψήνουμε στους 170,μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.🙂