Το φανταστικό κέικ μπανάνας!!!
Το πιο εύκολο και αφράτο κέικ που έφτιαξα ποτε με μπανάνες.
Ήθελα μια συνταγή εύκολη , αφράτη,αλλα ταυτόχρονα γρήγορη ,χωρίς πολλά πολλά, μέχρι που διαβαζα ένα αρθρο για την Βρετανιδα Mary Berry που πριν 5 χρονια στα 75 της , αναδειχθηκε ως το απολυτο σημειο αναφορας του home baking culture σε μια χωρα που λατρευει τα σπιτικά κέικ και μπισκότα!!
Η Mary Berry δεν ήρθε βέβαια από το πουθενα. Σπουδασε μαγειρική στην φημισμενη Γαλλικη σχολη Gordon bleu και έχει εκδωσει 70 βιβλια συνταγων!
Μια γυναικα που θαυμαζω πολύ !!
Αυτή η συνταγή είναι δική της με πολύ μικρές δικές μου παρεμβασεις!!!
Το φανταστικό κέικ μπανάνας!!!
Το πιο εύκολο και αφράτο κέικ που έφτιαξα ποτε με μπανάνες.
Ήθελα μια συνταγή εύκολη , αφράτη,αλλα ταυτόχρονα γρήγορη ,χωρίς πολλά πολλά, μέχρι που διαβαζα ένα αρθρο για την Βρετανιδα Mary Berry που πριν 5 χρονια στα 75 της , αναδειχθηκε ως το απολυτο σημειο αναφορας του home baking culture σε μια χωρα που λατρευει τα σπιτικά κέικ και μπισκότα!!
Η Mary Berry δεν ήρθε βέβαια από το πουθενα. Σπουδασε μαγειρική στην φημισμενη Γαλλικη σχολη Gordon bleu και έχει εκδωσει 70 βιβλια συνταγων!
Μια γυναικα που θαυμαζω πολύ !!
Αυτή η συνταγή είναι δική της με πολύ μικρές δικές μου παρεμβασεις!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνω τις μπανάνες με πιρούνι.
- 2
Σε μπολ, ανακατεύω όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνω τις μπανάνες. Με το μίξερ χεριου ανακατεύω για δυο λεπτά.
- 3
Αδειάζω το μιγμα σε μακρόστενη φόρμα με λαδόκολλα και βάζω τα χελωνάκια.
- 4
Έχω προθερμάνει το φούρνο στους 180 πάνω κάτω αντιστάσεις και ψήνω για 50-60 λεπτά.
- 5
Στα 40 λεπτά έγινε έτσι
- 6
Βγάζω και αφήνω για 1-2 λεπτά στη φόρμα.
Ξεφορμάρω με το χαρτί. Αφήνω για 1 λεπτό.
Βγάζω το χαρτί και ακουμπω το κέικ σε σχάρα έτσι ώστε να κρυώσει σταδιακά.
- 7
Γαρνίρω.
- 8
- 9
Σημείωση:
Βούτυρο, αυγά σε θερμοκρασία δωματιου, αρκετή ώρα πριν! - 10
Γίνεται αφρός!!
Δοκιμάστε το!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ μπανάνας με σοκολάτα και ταχίνι, χωρίς βούτυρο!! Το κέικ μου!!! Κέικ μπανάνας με σοκολάτα και ταχίνι, χωρίς βούτυρο!! Το κέικ μου!!!
Θέλησα να πειραματιστώ με διάφορα υλικά, για να αξιοποιήσω τις μπανάνες που είχαν μείνει και τελικά το αποτέλεσμα βγήκε καταπληκτικό!!Δημητριακά ολικής με κακάο και βανίλια, έγιναν η μισή ποσότητα αλευριου, το ταχίνι με πορτοκάλι αντικατέστησε το βούτυρο, το μέλι τη ζάχαρη. Μόνο τα αυγά ειπαν να μην το κουνησουν από τη θέση τους🤣, ενώ η κουβερτούρα τους έδωσε τη γεύση των μπράουνις.Ένα καταπληκτικό υγιεινό κέικ έτσι ξαφνικά!! #Πέμπτη #στοχος #επιδόρπιο #μηντοπετάς
-
Το πιο αφράτο Κέικ μπανάνας Το πιο αφράτο Κέικ μπανάνας
Το πιο απλό κέικ μπανανάς δεν θα κουραστείτε καθόλου να το φτιάξετε
-
Εύκολο κέικ μπανάνας Εύκολο κέικ μπανάνας
Μου περίσσεψαν μπανάνες.Κι επειδή δεν πετάω τίποτα, έφτιαξα ένα εύκολο και υπέροχο κέικ.
-
Κέικ μπανάνας με γλάσο βανίλιας και καρύδα Κέικ μπανάνας με γλάσο βανίλιας και καρύδα
#χωρίςμίξερ . Μια συνταγή που δεν χρειάζεται μίξερ.Είναι ένα υγιεινό κέικ για μικρούς και μεγάλους.Δεν είναι λίγες οι φορές που αγοράζουμε μπανάνες και δεν προλαβαίνουμε να τις φάμε .Το κέικ αυτό φτιάγνεται εύκολα και γρήγορα .Συνοδεύει τον καφέ και είναι ένα πολύ ωραίο σνακ για το σχολείο, την θάλασσα, το γραφείο .
-
-
Κέικ μπανάνας Κέικ μπανάνας
Στο συγκεκριμένο κέικ της φωτογραφίας πρόσθεσα στην επιφάνεια του,πριν το ψήσω, κομματάκια κουβερτουρας. Του ταίριαζε πολύ!!!
-
Ένα κέικ μπανάνα όχι υγρό! Ένα κέικ μπανάνα όχι υγρό!
Όλα τα κέικ μπανάνα που είχα φτιάξει ως τώρα διατηρούσαν μια υγρασία, όπως συμβαίνει σε κέικ και με άλλα φρούτα όταν τα βάζεις πολτοποιημένα. Αυτή η συνταγή δίνει ένα κέικ με πιο στεγνή υφή και όλο το άρωμα της μπανάνας! #2020
-
Κέικ μπανάνας με σοκολάτα Κέικ μπανάνας με σοκολάτα
Οι μπανάνες δεν είναι τα φρούτα που προτιμώ και μου περίσσεψαν κάποιες που έγιναν πολύ ώριμες και είπα να το κάνω κέικ. Νόμιζα πως δεν θα μου αρέσει επειδή δε μου αρέσουν οι μπανάνες αλλά έγινε πάρα πολύ νόστιμο#κέικ#μπανάνα#εύκολο#κολατσιό
-
Κέικ μπανάνας!!! Κέικ μπανάνας!!!
Απλά κεκάκια με απλά υλικά και αξιοποιούμε τις μπανάνες τις γινωμένες #παιδικό_πάρτυ #κέικ
-
-
Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα!!! Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα!!!
Είχα 4 μπανάνες που ωριμασαν πολύ και δεν τις έτρωγε κανεις, καθοτι τις θέλουν σκληρες, σχεδόν αγουρες!Λυπηθηκα να τις πεταξω#μην το πετας#worldFoodDayΕίχα λοιπόν την συνταγή του « Άκη Πετρετζικη», για κέικ μπανάνα με σοκολάτα και ήταν η μονη που μου άρεσε από όλες οσες είχα δοκιμασει και φτιαξει και την είχα κρατησει στις σημειωσεις μου, με μικρές δικές μου παρεμβασεις!!Έτσι κατεληξαν σαυτο το ωραίο κέικ ,που μόλις το κοβεις ρεει η σοκολάτα από μεσα!!! -
ΤΟ σοκολατένιο κέικ μπανάνας ΤΟ σοκολατένιο κέικ μπανάνας
Εύκολο σοκολατένιο κέικ με μπανάνα και τζίντζερ. Συνδυάζεται υπέροχα είτε με παγωτό για τους καλοκαιρινούς μήνες είτε με καφεδάκι για τον χειμώνα!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν θέλετε το κέικ σας να έχει πολύ γλυκιά γεύση, βάλτε μιάμιση κούπα ζάχαρη αντί για δύο. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)