Με λίγο λάδι σε ένα τηγάνι ή μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κρέας μας για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Έπειτα ρίχνουμε τις πιπεριές, τα καρότα και το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το γλυκό τσίλι και τη σόγια, αλάτι και πιπέρι.

Έπειτα ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με μισό ποτήρι νερό και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά για 10 λεπτά (τις φύτρες φασολιών τις βάζουμε στο τέλος πάνω στο πιάτο μας αν θέλετε, εγώ τις ενσωμάτωσα στο φαγητό).

Καλή όρεξη 💜 καλή επιτυχία!