Στον πάγκο μας απλώνουμε τα φύλλα. Τα δικά μου ήταν ένα ένα τυλιγμένα σε μεμβράνη συσκευασίας, οπότε τα έκοψα σε έξι λωρίδες το καθένα και τις ξεκόλλησα μια μια ετοιμάζοντάς την.

Σε κάθε λωρίδα, στην άκρη της, έβαλα λίγο τυρί, ζαμπόν, μυρωδικό, πιπέρι και πιπεριά και το τύλιξα εναλλάξ, προσέχοντας να πέφτει το τρίγωνο ακριβώς, αλλά και να ξεφύγει λίγο το συμμαζεύετε στο επόμενο δίπλωμα, δεν έγινε και κάτι! Πιέζουμε την άκρη, αφού τη βρέξουμε με λίγο νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ κι ένα πινελάκι. Στη γέμιση μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε. Έβαλα σε κάποια μόνο τυριά και πιπεριά για τη μικρή μου, και σε άλλα και ζαμπόν, όπως επίσης διαφορετικό μυρωδικό στο καθένα.

Ζεσταίνουμε το λάδι, αλλά να μην κάψει πολύ! Μόλις κάνει να'αχνίζει ρίχνουμε τα μισά τριγωνάρια ή όσα χωράνε στο σκεύος σας και μετά από λίγο, μόλις ροδίσουν, τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί και μετά σερβίρουμε!

Tip : Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μέσα στα τριγωνάρια και λίγο σουσάμι απλό ή μαύρο ή λίγο παπαρουνόσπορο. Επίσης, μπορείτε να βάλετε κιμά που περίσσεψε! Τέλος, μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα από ένα αυγό, που θα το χτυπήσετε ελαφρά, λίγο γάλα και σε ένα άλλο μπολ τρίμματα φρυγανιάς και λίγο σιμιγδάλι ψιλό ή αλεύρι. Τα περνάτε από το μείγμα αυγού, τα περνάτε έπειτα από το μείγμα φρυγανιάς και τα τηγανίζετε.

Για περισσότερες συνταγές απλές αλλά και πιο σύνθετες, ακολουθείστε το : Με ό,τι έχει το ντουλάπι! μου, στο facebook. Τα λέμε πάλι....