Ρίχνουμε σε τηγάνι τα μανιτάρια, τα τσιγαρίζουμε με το λάδι. Ρίχνουμε τον κύβο, αλάτι, πιπέρι. Έπειτα σβήνουμε με κρασί. Όταν το πιει, ρίχνουμε την κρέμα και τέλος το τυρί και ανακατεύουμε.

Στρώνουμε βιτάμ στο ταψί και βάζουμε το ένα φύλλο. Βάζουμε τη γέμιση και βάζουμε από πάνω το άλλο φύλλο. Αλείφουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς αντιστάσεις.